在“海南毒豇豆”事件中，出事的豇豆為反季節蔬菜。有消息稱，反季節菜由于生長季節錯位，種植時往往要用更多的農藥殺蟲，因此農藥殘留超標可能性大于正季蔬菜。為此，記者對首府烏魯木齊反季節蔬菜消費情況進行調查。

　　紅紅的西紅柿、青青的辣椒……3月1日，記者走進首府烏魯木齊農貿市場，呈現在眼前的各色各樣的蔬菜，很難讓人們想像這是冬季。烏魯木齊市北園春蔬菜批發市場負責人張有勝告訴記者，眼下市面上除了大白菜、土豆、洋蔥幾個品種的時令蔬菜外，其他像椒類、豆類、瓜菜、茄類等近百個品種的蔬菜都屬于反季節蔬菜。按正常生長期計算，這些蔬菜在本地的上市時間一般應在四五月份過后。在首府市場，眼下反季節蔬菜至少占到了蔬菜品種的90%，而且大多是從外地運來的。像黃瓜、蒜苔、西葫蘆、山藥、韭菜、青菜、菠菜等都是從山東等地運來的。

　　“批發市場每天銷售的基本上是反季節蔬菜，而時令蔬菜的消費量較少。一些經銷商每月反季節蔬菜的銷售收入達2萬多元，生意很火，而季節蔬菜銷售收入不超過千元。”張有勝告訴記者，與內地各蔬菜產地相比，烏魯木齊市周邊種植的日光溫室蔬菜上市時間相對晚些。比如在吐魯番、昌吉等地種植的蔬菜品種相對單一，遠遠不能滿足市場需求。

　　但據醫學專家介紹，豇豆屬于當下的反季節蔬菜，很多類似的反季節蔬菜都是大棚蔬菜，而大棚中的溫度和濕度較高，不利于農藥降解，容易使農藥殘留在蔬菜上。如果在體內長期積累微量農藥，對人的肝腎容易造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病。如果不是本地的反季節蔬菜，則難免經歷“長途跋涉”，運輸中會造成一定的營養損失。一些食物中天然的抗癌物質和酶在運輸過程中也會被破壞。因此，最好還是以食用時令蔬菜為主。（白楊）