開展基地監(jiān)測，把好產(chǎn)品“準出關(guān)”。該縣集中力量強化產(chǎn)前基地監(jiān)控，在主要蔬菜鄉(xiāng)村都有相應(yīng)的“菜博士”、“土專家”作為村級蔬菜安全生產(chǎn)協(xié)管員，加強對蔬菜產(chǎn)地農(nóng)藥使用和農(nóng)藥殘留情況進行監(jiān)測，堅決制止農(nóng)戶在蔬菜上使用高毒高殘留農(nóng)藥。蔬菜質(zhì)檢人員還定期深入蔬菜生產(chǎn)基地對產(chǎn)品進行“體檢”，確保大宗品種農(nóng)殘不超標，即將上市的蔬菜一離開菜地就必須過第一道檢測關(guān)，嚴把了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。同時，該縣還組織引導(dǎo)全縣22個蔬菜專業(yè)協(xié)會和合作社做好例行蔬菜產(chǎn)前送檢，堅決杜絕“帶病”蔬菜上市進入消費市場。

抓好市場檢測，把好產(chǎn)品“準入關(guān)”。除了地里的質(zhì)量檢測關(guān)，該縣還嚴格按照從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則，組織了技術(shù)人員，對全縣無公害蔬菜基地實行了統(tǒng)一編號，并繪制了詳細的平面圖，同時，指導(dǎo)菜農(nóng)建立了詳細的田間生產(chǎn)檔案，使每塊菜地產(chǎn)出的蔬菜都有據(jù)可查。同時在各涉菜鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社建立了15個環(huán)境監(jiān)測點，定期監(jiān)測環(huán)境變化，杜絕環(huán)境給蔬菜生產(chǎn)發(fā)展帶來的不良影響。同時，該縣在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了5個蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室，蔬菜上市前，都會有檢測人員和監(jiān)督員對列入監(jiān)測范圍的幾十種主導(dǎo)品種蔬菜進行抽檢。在快速檢測儀的幫助下，只要半個小時，蔬菜中的農(nóng)藥殘留指標就可以一目了然。尤其是在重大節(jié)日期間，該縣對公共食堂采購的蔬菜都要進行嚴格抽檢，杜絕了因蔬菜質(zhì)量安全而引發(fā)的食物中毒事故的發(fā)生。

做好產(chǎn)品認證，把好蔬菜“品牌關(guān)”。品牌是產(chǎn)品的生命，品牌是產(chǎn)業(yè)的效益。該縣除了有一套蔬菜農(nóng)藥殘留檢測監(jiān)控系統(tǒng)和網(wǎng)上監(jiān)控系統(tǒng)外，還積極支持和鼓勵蔬菜生產(chǎn)基地和生產(chǎn)管理規(guī)范的協(xié)會或企業(yè)積極向上申報產(chǎn)品認證，參與綠色食品開發(fā)，創(chuàng)建綠色食品品牌，把好蔬菜品牌關(guān)。截至目前，該縣已有28個協(xié)會或企業(yè)通過了22個蔬菜產(chǎn)品的無公害認證；已認定綠色基地1個計1.28萬畝規(guī)模， 3個產(chǎn)品獲綠色認證并已注冊商標，促進了鄰水蔬菜生產(chǎn)的上檔升級，打響了鄰水蔬菜的“綠色牌”、“生態(tài)牌”，打造了鄰水的“品牌蔬菜”。目前，該縣在積極指導(dǎo)協(xié)會或合作社嚴格生產(chǎn)過程管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，并啟動統(tǒng)一包裝，發(fā)揮產(chǎn)品標識作用。