國產葡萄酒檢測合格卻“躺著中槍”協會力挺張裕

剛過完120歲生日的張裕，近日陷入“農殘門”。8月11日，中國酒業協會、中國食品協會，就近日媒體報道三家國內葡萄酒上市公司檢出農藥殘留物做出澄清。

近日有媒體近期向國家食品質量檢測中心送檢了兩批國產葡萄酒，進行了多項農藥殘留量指標檢測。檢測結果顯示，所有產品均未發現國家明令禁止的高毒性農藥。在部分產品中檢測出了極其微量的甲霜靈和多菌靈兩項殺菌劑殘留，其含量均遠低于國外和國內的相關限量標準規定。

據檢測數據，在抽取的部分葡萄酒樣本中，檢出多菌靈含量為0.00157~0.01942mg/kg，僅為歐盟限量標準（≤0.5mg/kg）的1/318~1/26,國內《食品中農藥的最大殘留限量》標準（≤3mg/kg）的1/1911~1/154。甲霜靈含量為0.00211~0.01414mg/kg，僅為歐盟限量標準與國內標準（均為≤1mg/kg）的1/474~1/71。專家表示，這些數據表明，送檢葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，均遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標準，不會對人體健康構成任何影響。

記者了解到多菌靈與甲霜靈均屬低毒性農藥，在世界廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農產品。釀酒葡萄生長過程中面臨的最大問題是真菌性病害，這些農藥主要起到保護性作用，毒性很低，代謝周期短，只要按標準和規范使用，完全不會造成影響。即使是在法國波爾多等產區，在一些多雨年份，每年使用農藥也會達到10多次。

溝通會上，國家食品質量監督檢驗中心主任、中國食品發酵工業研究院副院長宋厚全表示：任何一種包括農藥、污染物等有害的物質，都是與含量有關系的，并不是說檢出了就有害，有問題。甲霜靈和多菌靈這些低毒殺菌劑，在一定時間內會降解，在一定含量范圍內是安全的，不會造成任何危害。

國家葡萄酒質量監督檢驗中心主任朱濟義接受采訪時稱：“能不能致癌，目前我沒有看到過這種醫學方面的介紹，每一個國家在指定標準時都考慮了很大的保險性，是經過大量醫學方面的認證的出來的。美國不讓用多菌靈，但是他用的是甲基托普真，那么甲基托普真里面有60－70%的含量是多菌靈，最后它體現在殺真菌上的藥力作用也是多菌靈。”

中國著名葡萄種植專家，山東省葡萄研究院研究員朱林指出，美國不允許使用多菌靈，實際上可以使用其變種——“甲基托布津”，它噴到葡萄上以后，經過轉化，最終對病菌起殺滅作用的成份仍然是多菌靈。所以“甲基托布津”從某種意義上來講它就是多菌靈。美國對它的允許殘留量是10毫克每公斤，是歐盟限量標準的20倍。