氣體分析儀應用于水果催熟檢測

最近紛紛有媒體報道，現(xiàn)在的水果被藥物催熟情況有泛濫趨勢，重災區(qū)涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季時令水果，令消費者在購買水果的時候心里焦慮不安。而有關這方面的帖子更是在網(wǎng)絡上廣泛流傳。但是消費者也不必過于擔憂，水果催熟不一定不安全：利用乙烯這種純天然的催熟劑不僅不會對消費者造成身體上的傷害，對果農(nóng)來說也能很好地保持水果在色、味和形上保持很好地賣相，吸引消費者的眼球。
　　
　　乙烯雖然能使水果在你的“控制”下變成熟，然而，在量的控制上卻需要很小心，乙烯量不足達不到催熟的目的，而過量則會造成水果過熟而縮短上市的時間。乙烯的含量是否符合要求？現(xiàn)在，使用威特(Witt)的便攜式MFA9000氣體分析儀，水果商們就可以對這一問題作出準確的回答。
　　
　　德國柏林國際蔬果運銷展(FruitLogistica)的亮點產(chǎn)品——德國氣調(diào)技術專家威特(Witt)的乙烯分析儀，可極其精確地測量乙烯濃度，而無須其它分析儀所需的基準氣。
　　
　　水果催熟控制
　　
　　乙烯是一種能催熟蔬果的自然氣態(tài)激素，它能使水果中的氧化酶活性增強，從而加快其中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，也就加快了水果成熟，果皮的顏色也相應改變。
　　
　　水果商就是利用這一自然現(xiàn)象對水果進行有控制的催熟，例如用威特(WITT)氣體混配器混配的乙烯和氮氣混合氣來控制香蕉的成熟過程就是個很好的例子。往儲藏香蕉的催熟裝置里加乙烯和氮氣的混合氣，香蕉就開始成熟的過程。用威特(WITT)的氣體混配器將混配好的乙烯和氮氣混合氣高速吹入催熟倉，使得催熟倉里氣調(diào)保護氣混合均勻，這樣保證了所有香蕉同步成熟及顏色變化均勻。
　　
　　利用MFA9000可以根據(jù)需要隨時精確地設定及控制氣體的混配比例，以實現(xiàn)對水果成熟速度及程度的控制。可選配的氣體分析儀用于監(jiān)控混合氣的含量，有固定在線式的，也有可移動便攜式的。
　　
　　自然乙烯代替殺蟲劑
　　
　　這一新產(chǎn)品的問世正逢時節(jié)：德國及其它歐盟國正加強實施減少應用殺蟲劑乙烯磷(Ethephon)進行水果催熟的有關規(guī)定。威特(WITT)此款氣體混配器滿足了各大果商改裝氣調(diào)庫裝備的需要。應用此氣調(diào)保護氣很好地解決了不受消費者歡迎的在食品中使用化學劑的難題。
　　
　　無需基準氣
　　
　　正如銷售總經(jīng)理馬丁•本德補充道：“此MFA9000還具有報警功能，且能識別測量錯誤”。威特(WITT)的專家們還強調(diào)，分析儀測量的數(shù)據(jù)還可以通過RS232接口傳到電腦，并完全由電腦控制甚至對分析儀進行校準。通過余置的接口還可以外連各種外圍設備。該儀器操作簡便，幾乎不會出錯，正如本德先生說的：“只需三個按鈕，任何人都能學會操作。”儀器的檢測結(jié)果以百分比值或ppm值(百萬分比值)顯示在數(shù)字顯示屏上。