【中國糖酒網茶葉價格行情與茶葉資訊】浙江新昌曾是全國三大珠茶出口基地縣之一，曾創下年產10萬擔、創匯3000萬元的業績。然而到二十世紀八十年代，隨著國內外珠茶產量的增加，外貿出口體制的深化改革，茶葉庫存大量積壓，曾被譽為“綠色珍珠”的珠茶忽然“黯然失色”，全縣數萬茶農陷入迷茫，農民紛紛砍樹棄茶。

　　怎么辦？新昌縣開始把目光瞄向市場，“解讀”起茶葉市場的“晴雨表”：同是茶葉，扁形的綠茶價格飛漲，比珠茶高出10多倍，并且消費潛力巨大。

　　“不改是沒有出路的。”考量產生疑問，疑問引出思路，名茶開發由此開始。不久就成功地研制出了第一只名優茶－－望海云霧。

　　方圓扁平，是普通的幾何圖形，可是就是這一改革，改出了千年茶鄉的新輝煌。從此，新昌不但打破了生產大宗茶的單一局面，更是把茶業引上了“以名茶為主，效益為先，規模經營”的產業化道路。1995年，新昌縣被國家農業部授予全國唯一的“中國名茶之鄉”稱號。1996年，全縣名茶產值首次突破億元大關，成了名副其實的茶葉大縣。

　　在產業轉型的同時，新昌縣緊抓“調整”兩字。為了引導茶農調整品種結構，加快無性系良種茶園建設，新昌縣建立健全了茶樹良種繁育推廣體系，專門出臺了“茶農改品種，政府給補助”的茶園良種化建設的優惠政策，加大對良種繁育基地的扶持力度，鼓勵茶苗基地與高等院校和科研機構“聯姻”，引進優質新品種。

　　而更關鍵的是調整茶農的知識結構。為此，新昌縣千方百計從外地請來名茶炒制專家，一鎮接一鄉、一村連一村地舉辦培訓班，讓專家面對面地指導茶農如何進行殺青、[暉]、[煤]干、分篩、整形，如何運用“抖、搭、捺、抹、抓、扣”等手法，把茶芽制成色、香、味、形俱佳的名茶。

　　名優茶的成功開發，為品牌培育打下了扎實的基礎。