黑茶飲用要朝方便化發展

　　傳統黑茶以磚、餅、沱等緊壓茶的形式為主，沖泡、品飲相對麻煩，在大眾印象里，黑茶只是邊疆少數民族烹煮的產品，或者有閑人消磨時光的飲料。特別是體積龐大的千兩茶，消費者買回去，不知道如何弄散飲用。這些誤解對黑茶以及黑茶文化的推廣都極為不利。黑茶積淀著中國上千年的文化內涵，但文化不是海市蜃樓，必須要有濃厚的群眾基礎作為肥沃土壤，黑茶文化才能生根發芽，因此，當務之急是要讓越來越多的人隨時隨地喝到黑茶。讓黑茶從貴族茶的神壇走下來，回到普通大眾中去；讓黑茶從邊疆少數民族地區擴展開來，回到廣大城鄉的居民懷抱。

　　

　　如今，飲茶人群正在向低齡和女性發展，而且生活節奏越來越快，人們的閑暇時間有限，傳統的黑茶形態已經不能滿足需要。瓶裝茶飲料、袋泡茶、一杯量的方便黑茶，都是黑茶的發展方向。只有通過細分市場，針對不同目標市場，推出適銷產品，進一步改善產品結構，符合現代人方便、健康、時尚的消費習慣，中國黑茶的量才能更大，附加值才能更高。安化縣怡清園、馬路、高馬二溪等茶廠紛紛開發便攜便泡品種，拓展品飲群體的努力已收到實效，

　　

　　黑茶市場要拓展國際市場。要熟悉西方國家貿易限制和市場準入規則，根據西方人的生活習慣開發新品種。西方人工作和生活節奏快，覺得泡、煮的程序繁瑣，對茶葉條形、成色、烹茶技藝等不加考究，不善欣賞，瓶裝直飲風靡盛行。因此，可借鑒暢銷歐美的“冰紅茶”生產營銷模式，開發生產適合西方人口感的液態瓶裝系列黑茶飲料。如此，不僅能提高黑茶產品的附加值，而且能迅速進入西方茶飲市場。