茶類

元泰魏總參加兩岸經貿促進考察團

第一茶葉 2009-07-22 15:13 茶類

元泰魏總參加兩岸經貿促進考察團（二）　　在赴臺參加商務部組織的海貿采購二團期間，福建元泰茶業有限公

元泰魏總參加兩岸經貿促進考察團（二）

　　在赴臺參加商務部組織的海貿采購二團期間，福建元泰茶業有限公司魏文生總經理為貫徹“為復興中國紅茶而努力奮斗”的公司使命，深入臺灣茶區，特別是日月潭紅茶產區，實地了解考察臺灣紅茶的淵源、發展及前景。

　　做為臺灣四大茗山茶（大禹嶺、梨山、杉林溪、阿里山）產地之一的阿里山是此行的目的地之一。阿里山茶區位于臺灣省嘉義市以東，海拔1000-2000米，東臨玉山山脈與玉山國家公園，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫為攝氏10.6度，夏季平均14.3度，冬季平均氣溫6.4度。自然環境得天獨厚，產出茶葉品質優異。在茶區，魏總受到了臺灣天隆茶業有限公司、臺灣綺麗雅有限公司和當地茶農的熱情接待。據介紹，阿里山的茶葉品質優異，是因為當地高山茶園原本多是林地和竹林地開墾而來，有機質含量豐富，為茶樹提供良好的營養基礎。再者，高山的氣溫低，早晚云霧籠罩，致使茶葉中的苦澀物質含量降低，茶氨酸等鮮爽物質含量增多。

　　參觀完阿里山，魏總又來到了臺灣著名的紅茶產區——日月潭魚池地區，說起日月潭魚池地區，可追溯到1925年，日本人引進印度阿薩姆等品種紅茶于魚池鄉栽種，因為盆地地形、穩定的全年溫濕度、600-800米的海拔高度，以及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境，讓魚池具備了產制高級紅茶的絕佳條件。當年的茶葉專家遍訪全臺各地，綜合地理環境、土壤、氣候及當地茶葉制造的條件，最后選中該地。據香茶巷40號紅茶公司的許堂坤先生介紹，當前日月潭魚池茶區的紅茶品種，影響較廣泛的有4種——阿薩姆、臺茶8號、臺茶18號（紅玉）及野生茶樹。其中臺茶18號茶湯具有天然的肉桂香外，還有淡淡的薄荷香，讓人品嘗后久久無法忘懷，是極為獨特的品種。經臺灣綺麗雅有限公司石素英小姐的帶領下，魏總來到了臺灣茶業改良場魚池分場，該廠創立于1936，原名是紅茶試驗場，是大葉種紅茶研究中心。近年來，該場不斷的研制出適制紅茶的品種，如大家熟知的臺茶8號和臺茶18號。據聞，該場近期要推出適制紅茶的臺茶21號。

　　17日一早，魏總來到了位于臺中市西屯的逢甲大學，拜會了逢甲大學圖書館典藏流通組組長張簡志誠先生。張先生向魏總介紹了設逢甲大學圖書館二樓的斯比亞咖啡，特別介紹始于上世紀60、70年代的咖啡館和高校之間的合作模式及運營情況。魏總對這種合作模式很有興趣，并表示這種模式可以推廣到大陸高校。今后，我司的紅茶屋可以走進大陸的高校，不僅可以讓高校的大學生受到傳統的中國紅茶文化的熏陶，也能給大學生提供勤工儉學的場所。