“瀘州老窖二曲酒事件”過去已經(jīng)有一段時間了，但有關(guān)酒精勾兌酒的議論卻仍在繼續(xù)，只是重點已不再是瀘州老窖對此事件的態(tài)度，更多又是有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)該如何完善的探討。

    之所以沒對”瀘州老窖二曲”再做更深一步“討伐”，也正如有人曾經(jīng)指出的那樣，瀘州老窖二曲酒作為瀘州老窖低端單品代表性產(chǎn)品，本身質(zhì)量和食品安全方面都沒有問題。換句話說，它是酒，而且是真酒。所以，人們便要從國家標(biāo)準(zhǔn)的角度找原因了。

    如果我們撇開瀘州老窖二曲刻意隱瞞誤導(dǎo)消費者——本來是用廉價食用酒精勾兌出的液態(tài)酒，不老老實實告訴消費者，相反還刻意隱瞞、誤導(dǎo)消費者——這一點不提，有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)不完善，急需進一步完善這一點，也不做剖析，我們是否可做深一步思考，那就是，“瀘州老窖二曲酒”這類酒精勾兌酒，到底還有沒有在市場上存在的必要，或者說，要不要讓它們從消費者的視線中徹底消失掉？

    關(guān)于這一點，我們又可以首先從它出現(xiàn)的年代說起。酒精勾兌酒，大概出現(xiàn)在20世紀(jì)50-60年代。因為當(dāng)時糧食短缺，各地便開始了以非糧釀酒的試點。當(dāng)時曾經(jīng)使用的代糧原料有20余種，最著名的又是以薯類為原料的煙臺試點、金陵試點，以橡子為原料的周口試點等。

    這類酒，因為是以液法生產(chǎn)的食用酒精為酒基，加呈香、呈味物質(zhì)調(diào)配而成的酒。在國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17204-1998中，又被定義為“調(diào)香白酒”。

    “調(diào)香白酒”，因為所用原料特殊和工藝簡單，又被稱為“三精酒”或“三精一水酒”，即使用酒精、糖精各香精加上水配制而成的白酒。這種酒被飲后往往易口干、上頭、嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)頭痛、全身無力等不良反應(yīng)癥狀。但盡管如此，在那個特殊時代，它也確實為豐富人民生活，起到了極大作用。

    但如今，隨著我國糧食產(chǎn)量的年年豐產(chǎn)豐收，人民生活水平的不斷提高，尤其是隨著消費者對自身健康、安全關(guān)注度的日益提高，也早已使淘汰可能出現(xiàn)危害人們身心健康的酒精勾兌酒成為可能。