中國就業(yè)協(xié)會理事長王延才在南京糖酒會論壇“創(chuàng)新驅(qū)動，轉(zhuǎn)型發(fā)展”上發(fā)言表示，白酒行業(yè)恢復(fù)高速增長已經(jīng)不可能了，白酒企業(yè)之間的競爭仍將繼續(xù)，這將促使白酒的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。酒類行業(yè)要保持清醒，不要盲目，才有發(fā)展機(jī)會。王延才指出了目前中國白酒行業(yè)的四個特征。

      第一是白酒行業(yè)進(jìn)入了中低速增長期，中國白酒泡沫式發(fā)展的時代已經(jīng)結(jié)束，整體上行業(yè)轉(zhuǎn)入了以個位數(shù)為基本單位的發(fā)展時期。在這一時期，白酒行業(yè)克服了很多困難，保持了穩(wěn)定的增長。這主要是因為老百姓的白酒消費(fèi)欲望沒有降低，商務(wù)消費(fèi)沒有掉下去。

      第二是白酒企業(yè)的增長方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，正向創(chuàng)新與傳統(tǒng)相結(jié)合的增長方式靠攏，借組互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，白酒招商和白酒銷售將更能滿足消費(fèi)著的需求。

      第三是白酒消費(fèi)人口在減少，其它品類的酒正逐漸擠占白酒的市場，白酒企業(yè)必須要做好思想準(zhǔn)備，研究市場趨勢，適應(yīng)變化。

      第四是正面認(rèn)識白酒行業(yè)內(nèi)部的深度重構(gòu)，應(yīng)該和生產(chǎn)系統(tǒng)、白酒經(jīng)銷商有直接關(guān)系。白酒行業(yè)要重新洗牌了，重新筑底，激烈的競爭是不可避免的。