三十年河東，三十年河西，黃酒價值的回歸，與其說是酒水市場競爭格局下的又一次重新選擇，不如說是人們健康意識增強帶來消費訴求轉型的結果。在當下，健康營養酒逐漸成為酒類產品消費的主流，茗桂銀杏黃酒的問世也為人們的健康生活多了一道保障。

　　
　　據了解，該系類是采用精致糯米為原料，在繼承明清時期“酥酒”傳統工藝的基礎上，結合現代生物科學的原理，加入蜂蜜、黃酒曲及嵩云山泉水等，用陶罐低溫發酵陳釀，并加入20余種中草藥調制而成。“為了配合產品原料與中草藥、輔料的結合，公司有專門的糯米培植基地、綠色山區養蜂基地、銀杏果園區。”公司總經理滕總強調，“茗桂人希望通過現代化、信息化及規范化，實現技術創新，并通過與經銷商間的廣泛合作實現釀酒新技術的合作共贏。”