2009年年初的時候，中國行業研究、投資咨詢專業機構，中投顧問產業研究中心發布了《2009~2012年中國白酒市場投資分析前景預測報告》，報告指出2009年中國白酒行業，工業總產值或將達到1.96億元，預計到2012年，中國白酒市場年收入將達到3.19億元；利潤年增長率約為31.8%，利潤可以達到560.8億元。按照這一組數據預測的話，中國白酒行業的利潤還將有很大的上升空間。

　　筆者查閱相關資料，貴州茅臺2009年前三個季度的收入狀況，盡管受消費大環境的影響，但是在其上半年的年報中顯示，高度茅臺酒的營業收入達到47億元，同比增長了25%，在成本幾乎同步增長的情況下，毛利率達到了驚人的92%；低度茅臺酒營業收入雖然同比下降了15%，但毛利率同樣達到了驚人的91%。

　　貴州茅臺自2005年開始實施“十一五”萬噸茅臺酒工程，2005年至2009年間，年均新增產能2000噸，由于工藝的要求，公司的白酒從生產、窖藏到可以出售需要5年的周期，2005年新增的產能能夠推動2010年銷售量的增長。這無疑是為貴州茅臺在資本市場運作上做好了充足的準備工作。

　　據筆者了解，茅臺每年的產量中有60%是提供給政府和部隊的，只有不到40%的產品投放到市場中。政府和軍隊方面每年穩定的需求和市場上高端產品供小于求的缺貨狀態，使得茅臺酒真正做到了“酒香不怕巷子深”的優勢，成為中國白酒行業中最掙錢的企業之一。

　　作為我國白酒的另一個高端品牌，五糧液一直在和貴州茅臺保持著微妙的關系，互相抗爭、競爭，又一直在穩定的同步發展。四川省作為我國白酒的生產大省，在2010年國家經濟進一步回暖的時候，著手打造以宜賓五糧液為中心的“中國名酒三角”戰略。作為中國白酒企業和中國傳統文化的杰出代表，五糧液靚麗的業績也備受矚目，作為四川造酒的龍頭企業，五糧液必將受到帶動作用。據統計，2009年五糧液系列酒的中檔酒實現銷售額約34億元，占到其酒類收入的30%左右。

　　五糧液在2010年2月1日，公布了公司2009年的業績快報，其中內容包括：2009年公司的營業收入為111億元，增長39.5%，利潤總額增長了91.3%，每股收益達到了0.856元，增長了79.5%，產品毛利潤達到了62.2%。

　　隨著貴州茅臺在2010年1月1日提升了13%的價格之后，五糧液也提升了產品供貨價，價格上調8.5%到10.3%。伴隨著供貨價格的提升，一瓶普通五糧液的供貨價突破了500元大關。而五糧液的盈利不只是來自于價格的提升。

　　五糧液相關工作人員向筆者介紹：“五糧液2010年盈利增長主要來自于高價位酒24%的銷售增長和18%的噸酒價格提升，以及中低價位酒20%的銷售增長和7%的噸酒價格提升。

　　我國白酒行業還有其他不少企業，其中瀘州老窖其實力可以和茅臺、五糧液等一較高下。最近，外資公司蒂亞吉歐間接的控制了四川全興，在其整合水井坊的管理模式和經營模式之后，必會對水井坊這個非一類品牌的白酒，在銷售業績和利潤上有所幫助。由于蒂亞吉歐間接的控制了水井坊，會造成我國白酒市場的格局發生變化。綜合這些情況來看，新一輪的中國高端白酒爭奪市場份額的“大戰”又將會出現。