自1998年以來，法國食品協(xié)會(huì)每年邀請亞洲資深葡萄酒講師舉辦一次專業(yè)葡萄酒講座，旨在推廣法國葡萄酒文化，提升葡萄酒行業(yè)人士的專業(yè)知識(shí)。2008年，法國食品協(xié)會(huì)將受法國農(nóng)業(yè)部委托，在北京、長沙，廣州，東莞四個(gè)城市分期舉辦專業(yè)葡萄酒講座。其中長沙和東莞是第一次舉辦此類講座，為國內(nèi)中部和沿海的葡萄酒專業(yè)人士和愛好者提供了絕佳的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
 
      講座分基礎(chǔ)，專業(yè)兩個(gè)層次，采用小班授課方式，課程設(shè)置為4—6堂課，每堂課3個(gè)小時(shí)，配有數(shù)十款法國葡萄酒進(jìn)行教學(xué)品嘗。與以往培訓(xùn)相比，此次培訓(xùn)更加注重葡萄酒與餐食及法國食品的搭配。 培訓(xùn)者通過測試后，還將獲得由法國食品協(xié)會(huì)頒發(fā)的培訓(xùn)證書講座聘請來自臺(tái)灣的資深葡萄酒專家鐘正道先生主講。鐘正道講師是專業(yè)餐飲業(yè)經(jīng)理人，曾任臺(tái)中長榮桂冠酒店飲務(wù)部經(jīng)理，具有豐富的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，對于葡萄酒與各類飲料酒品均有極深入的研究。自1995年開始應(yīng)法國食品協(xié)會(huì)之邀擔(dān)任葡萄酒課程講師，并同時(shí)為多家權(quán)威媒體撰寫葡萄酒專欄。
 
     為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，此次培訓(xùn)一地只設(shè)一班，人數(shù)限制在30人之內(nèi)。有意者請從速和法國食品協(xié)會(huì)聯(lián)系（010   6588 8675-30 ）。
 
培訓(xùn)時(shí)間：
 
北京： 2008年9月份
長沙： 2008.8.4 – 8.5
廣州： 2008.7.14 – 7.16
東莞： 2008.7.11 – 7.12