從當前白酒市場表現看未來價格趨勢
2007-11-16 12:24
酒類
在國民經濟持續較高速度增長的背景下，我國價格形勢發生了明顯的變化，各種價格均呈現上升的走勢，價格運
在國民經濟持續較高速度增長的背景下，我國價格形勢發生了明顯的變化，各種價格均呈現上升的走勢，價格運行呈現新的特征。國家統計局11月13日公布的10月份居民消費價格總水平比去年同月上漲6.5%，比上月上漲0.3個百分點。1-10月累計，居民消費價格總水平同比上漲4.4%。統計顯示，10月份居民消費價格城市上漲6.1%，農村上漲7.2%；食品價格上漲17.6%，非食品價格上漲1.1%；消費品價格上漲7.8%，服務項目價格上漲2.3%。食品依然領漲10月份CPI。10月份，食品類價格比去年同月上漲17.6%。其中，糧食價格上漲6.7%，酒類價格上漲3.5%。特別是知名白酒品牌價格普漲30%以上。近年來，原材料漲價一直威脅著白酒業，特別是節日旺季，漲價成為了白酒市場的常事。那么，未來白酒市場價格將走向何方？
一、白酒掀起漲價潮
今年以來，物價上漲的浪潮一浪高過一浪，尤其是食品價格持續攀升上漲，成為影響居民酒水消費價格水平的主要因素。今年春節以來，市場上的一些知名白酒品牌就已開始醞釀漲價事宜。
筆者從中國釀酒工業協會獲悉，目前，北京市場上，茅臺、劍南春、瀘州老窖等大批高檔白酒已全面漲價，平均漲幅高達20%。據北京市糖業煙酒經營公司姜先生介紹，今年9月19日五糧液總廠向各經銷商下達了五糧液全面漲價的通知。目前，500毫升裝52度的五糧液批發價已經漲到358元，39度五糧液批發價也達268元，價格比9月平均提高了50多元，甚至出現了一天漲價10元的情況。
在廣州白酒市場，自五糧液率先漲價之后，目前，劍南春和茅臺價格上調幅度在10％左右，而汾酒、全興、長壽村的價格也開始全面上調。據聞，酒鬼也在醞釀調價。筆者委托朋友探訪吉之島、萬佳、好又多等多家大型超市發現：原價320元的珍品茅臺價格提高到428元，原價338元的劍南春價格提高到395元，原來銷售699元的天源長壽村25年陳釀酒價格則提高到769元……與之前只有高檔白酒價格上漲、中低檔白酒價格保持平穩的情況略有不同的是，現在漲價的白酒檔次在擴寬，從高端、中端到低端平均上漲了20％。
而筆者委托的南京朋友走訪南京市內幾家大型煙酒專賣店及超市后反饋的信息表明，目前受到廣大消費者青睞的洋河、五糧液等品牌，價格早已是“水漲船高”，且大部分品種漲幅均在30%左右。在一家五糧液專賣店，52度五糧液售價為488元/瓶，比中秋節前上漲30元。據該店銷售人員介紹，近期，他們接到廠家的調價通知，除52度外，39度也由376元/瓶上調至396元/瓶，不過45度五糧液的價格沒有變化。受其影響，不少省外酒業也在第一時間做出回應，紛紛將膝下的品牌價格進行調整，少則40-50元，多則100元以上，在互相“攀比”著。朋友在電話中說，今年5月份，南京市的部分高檔白酒價格在經過調整后，其中52°水井坊500ml普通裝售價380元/瓶、52°劍南春500ml裝268元/瓶、53°飛天茅臺500ml裝430元/瓶、52°國窖1573 500ml普通裝售價310元/瓶。時隔幾月，部分品牌的漲價幅度令人咋舌。
前幾天，筆者電話聯系南京幾家大型超市及附近的煙酒專賣店了解到，水井坊漲至395元/瓶，飛天茅臺價格調整為488元/瓶，國窖1573普通裝的價格則猛躥至498元/瓶，近六成的漲幅讓人驚嘆不已。
瑞金路金潤發店的一位廠家代理人員在電話中聲稱，對于南京市目前中高檔酒產品市場，眾多廠家早已覬覦許久，其中作為蘇酒的代表，江蘇洋河酒業為其旗下的洋河系列早就進行了聲勢浩大的造勢行動，巨額的廣告投入換取的是喜人的銷售業績。此外，鄭州、福州、上海、大連、昆明、成都、北海、柳州、長沙、貴陽、蘭州、烏魯木齊以及太原等城市的白酒市場都有不同程度的價格上漲。
二、高檔白酒領漲市場
在今年的白酒價格上漲浪潮中，高檔白酒成為領頭羊。已經身價不菲的五糧液，自從穿上“新衣”后，45°的白酒每瓶飆升至458元，53°茅臺每瓶從478元漲到了508元。
長春人民大街附近某白酒專柜銷售人員在電話中告訴筆者：“從9月底以來，廠家的出廠價沒漲，但經銷商手里的貨價卻在不斷提高，有些品牌在短短兩個月的時間內就提價數次。現在市面上53°茅臺只有少數大型超市和商場有貨，小型超市早已斷貨，同時批發價格漲了50多元。” 在五糧液漲價的同時，茅臺反而對其全國經銷商實行了限價措施。
在河北市場，據茅臺酒津冀區域經理李明彥介紹，這次限價令涉及茅臺集團10多個品種。不過，由于最高限價比此前省會市場上的價格高，所以，在供不應求的市場條件下，省會各茅臺專賣店紛紛將53度茅臺由518元/瓶調至最高限價538元/瓶。 不過業內人士認為，長達5年的生產周期與不斷增長的市場需求，導致持續一年多的茅臺酒供應緊張局面，這也是近年來其價格猛漲的原因。高度酒漲價，銷售商對其銷售情況卻并不感到樂觀。某煙酒超市銷售商公開說，白酒如此大幅度調價令銷售商難以接受。“由于現在53°茅臺的批發價格已經上漲，且貨源緊張，所以每位顧客限購一瓶。”某茅臺銷售專柜銷售人員說，自從高檔白酒漲價以來，由于一些消費者難以承受，高檔白酒市場的銷售額出現了滑坡。現在高度酒批發價又提高，但煙酒超市誰都沒敢率先提高零售價。面臨著銷售方面的壓力，部分超市寧愿放棄一部分利潤也不愿放棄市場，因此，只好想出限量銷售的對策。據銷售人員介紹，每年這個時候，白酒尤其是高檔白酒的銷售就進入了高峰期，銷量增長多少雖然沒有具體統計，但預計增長15%不是問題。山東一廠家相關人員說，目前高檔白酒的暢銷程度是前幾年都沒有的，估計是大家口袋里都有錢了。
三、白酒漲價緣何因
漲價是由于原料成本和運輸成本的上漲，目前包括糧食在內的各種生產資料的價格均在上漲。從釀酒的高粱到玻璃瓶、紙箱等都在不停地漲價。再加上近年來國家抓緊了對酒類專賣的管理之后，增加了相關的稅收，這也是高檔白酒漲價的重要因素。高檔白酒漲價，僅僅是緣于糧食漲價嗎？
業內人士認為，糧食、大麥等價格上漲對白酒企業來說，無疑是一個借題發揮的好機會，沉悶已久的白酒市場太需要這么一個機會。加上正好是銷售旺季來臨，部分白酒企業近年來利潤太低，調價也是順勢而為的事。
事實上，糧食漲價對白酒的成本并不會造成太大的負擔。因為原料成本上升的幅度平攤到每瓶白酒僅在一元錢以內，不會造成目前10％至20％的上漲幅度。從茅臺、全興、五糧液和山西汾酒的財務報表數據可以看出，茅臺和五糧液的成本收入比在較低水平上略有上漲，全興和山西汾酒的成本收入比則逐年下降，總體上這4家白酒巨頭的成本都維持在較低水平，成本敏感度較低，產品的邊際利潤率較高。
談起茅臺、五糧液高度酒的漲價，某煙酒超市的老板說：“過去都是糧食漲價廠家提價，然而這次漲價卻是經銷商自己提的價。”據該超市老板介紹，許多白酒生產企業往往都與原料供應商簽訂3個月以上的訂購合同，目前釀酒原料還是幾個月前的價格，五糧液早在9月中旬便已宣布提價。本次白酒提價與糧油漲價看似有關，其實關系不大。南京一位業內人士透露，這些只是導致白酒類價格上漲的一個原因。另一個原因是，漲價是白酒企業提高檔次的重要手段。在南京市場上，高檔白酒瞄準白領消費層多數走的是高價路線。因為南京市場的高檔白酒消費階層的購買行為主要不受產品價格的影響，一瓶酒漲個三四十元對他們的消費并不構成壓力。相反，高檔白酒通過提升價格，與中低檔酒拉開距離，反而刺激白領階層的消費感覺。
業內人士透露，漲價背后是商家抓住了消費者“要面子”的心態在牟利。“不到一年，我們飯店白酒消費價格至少漲了三成。”紅樓海鮮大酒店餐飲部經理張靜說，以往“紅樓”70％銷售的是以“口子窖”和“百年皖酒”為代表的皖酒系列，這類白酒多數進價在80元左右，飯店銷售價在128元左右。現在這一格局發生了變化，以“洋河”、“蘇酒”等為代表的蘇酒系列開始興起，這類白酒多數進價在120元左右，飯店銷售價格在200元左右。“從表面上看是白酒消費的品牌發生了變化，實際上是白酒消費價格整體抬升。”張靜說，市民在酒店辦婚宴通常自帶酒水，但白酒價格也普遍上了一個檔次。“現在辦喜事，100元以下的白酒拿不出手了。”準備本月在天獅百盛酒店舉辦婚宴的市民張先生說。
安徽口子窖酒廠南京分公司經理魏學彬說，2005年，超市價每瓶78元、飯店價每瓶128元的“五年口子窖”一度成為南京市場的銷售冠軍，去年以來，盡管白酒品質并沒有發生變化，銷量卻開始下滑，而他們剛推出的，超市價每瓶98元、飯店價每瓶168元的“1999典藏口子窖”開始旺銷。這一變化說明，消費者存在一定的“要面子”跟風心理，白酒的定價對銷售有很大影響。因此，漲價與其說是糧食價格普遍上漲所致，不如說是國內傳統名牌白酒發展的一種戰略。
但不容否認，漲價還與中國高檔白酒市場的供求關系有關。特別是某幾個高檔品牌在市場上持續走俏的情況下，市場呈現出了供不應求的態勢。在供需這經濟杠桿的作用下，調整價格符合市場規律。高端白酒的漲價也是其營銷成本上漲的體現。隨著高端品牌對品牌培育力度的加大，其市場推廣力度也在不斷加大，從而導致品牌廣告投放、市場推廣等營銷成本的上漲，這些成本的作用便體現在產品價格的調整上。
四、未來白酒仍有上漲空間
由于白酒行業同時具有生產資源的壟斷性，儲藏階段的升值性，以及消費的奢侈性，這些獨特消費特征構成了白酒較高的盈利能力，在這樣的背景下，白酒行業的景氣度持續回暖。德邦證券的分析師分析道，“從剛公布的CPI中可以看出，在通貨膨脹壓力大、流動性泛濫背景下，消費者的需求日益增長，這就意味著高端消費的拉動效果被看好。”該分析師進一步解釋，釀酒行業增長的核心動力是居民收入的快速增長。基于目前我國經濟發展周期，釀酒食品行業具有增長趨勢明確、增長快速、增長周期長的特點。行業的利潤同比增長高達38.45％，明顯快于食品制造業。德邦證券還指出，行業經濟數據顯示，白酒的增長最為強勁。隨著年底各種節日的來臨，白酒的需求量將上升，價格上漲已成必然趨勢。
對于高檔白酒越來越受歡迎的現象，南京大學一位教授分析認為，經濟快速增長是推動高檔白酒銷售的根本動力，說到底來自于居民收入的提高所帶來的居民消費的增長，以及財政收入和企業收入的提高所帶來的政府和企業消費的增長。1997年到2004年白酒行業相對低谷的出現，實際也是源自于GDP增速的放緩所導致的。而2005年至今的白酒行業景氣攀升實際上是源自于居民收入和財政收入以及企業收入的快速增長。
比較而言，高端產品價格水平目前仍處在可承受范圍之內，五糧液、茅臺、老窖等價格偏低的產品具備提價基礎，且從消費者購買意愿情況來看，消費者購買高端白酒更多看重的是品牌，因此傳統名牌產品具有先天優勢。今后，隨著城鄉居民收入的穩步提高，以及中產階層的迅速崛起，高端白酒市場的消費環境未來將繼續改善。同時，以五糧液為例的高端產品的“價格、收入”指標從2001年的3.5%下降到目前的2.88%，表明高端白酒正由奢侈品向日常消費品過渡，如貴州茅臺、五糧液、國窖1573等產品未來仍有較大的提價空間。
筆者認為，未來幾年我國高端白酒仍有漲價的空間。從橫向來看，過去茅臺、五糧液的價格在國內白酒市場最高，但自從水井坊推出價格高于茅臺、五糧液的高端產品并在市場上取得成功后，整個市場出現了一種趨勢。就是無論白酒價格定在何種層面，市場都變得波瀾不驚，而消費者也會接受。對于茅臺、五糧液來說，無論從其品牌、歷史、文化上來講，他們都有合理的理由再進行提價。從縱向來看，國外的威士忌等谷類酒，其漲價的幅度更甚于國內高端白酒。如皇家禮炮、軒尼詩、馬爹利等洋酒，其價格遠遠高于國內高端白酒。但是無論在品牌、文化、歷史還是消費群上比較，國內高端品牌完全有實力向洋酒品牌靠近。但鑒于國內市場的消費情況，國內的企業更趨向于從理性出發，小步逐步調整價格，這也符合中國人的消費心理。
貴州茅臺集團公司董事長季克良曾在解釋茅臺漲價原因時提到，“茅臺酒價格沒有到位，沒有體現應有價值，茅臺是‘世界上最好的蒸餾酒’，然而價格卻比同類競品低。”此話也暗含茅臺等高端白酒價格仍看“漲”。
來源：《華夏酒報》
一、白酒掀起漲價潮
今年以來，物價上漲的浪潮一浪高過一浪，尤其是食品價格持續攀升上漲，成為影響居民酒水消費價格水平的主要因素。今年春節以來，市場上的一些知名白酒品牌就已開始醞釀漲價事宜。
筆者從中國釀酒工業協會獲悉，目前，北京市場上，茅臺、劍南春、瀘州老窖等大批高檔白酒已全面漲價，平均漲幅高達20%。據北京市糖業煙酒經營公司姜先生介紹，今年9月19日五糧液總廠向各經銷商下達了五糧液全面漲價的通知。目前，500毫升裝52度的五糧液批發價已經漲到358元，39度五糧液批發價也達268元，價格比9月平均提高了50多元，甚至出現了一天漲價10元的情況。
在廣州白酒市場，自五糧液率先漲價之后，目前，劍南春和茅臺價格上調幅度在10％左右，而汾酒、全興、長壽村的價格也開始全面上調。據聞，酒鬼也在醞釀調價。筆者委托朋友探訪吉之島、萬佳、好又多等多家大型超市發現：原價320元的珍品茅臺價格提高到428元，原價338元的劍南春價格提高到395元，原來銷售699元的天源長壽村25年陳釀酒價格則提高到769元……與之前只有高檔白酒價格上漲、中低檔白酒價格保持平穩的情況略有不同的是，現在漲價的白酒檔次在擴寬，從高端、中端到低端平均上漲了20％。
而筆者委托的南京朋友走訪南京市內幾家大型煙酒專賣店及超市后反饋的信息表明，目前受到廣大消費者青睞的洋河、五糧液等品牌，價格早已是“水漲船高”，且大部分品種漲幅均在30%左右。在一家五糧液專賣店，52度五糧液售價為488元/瓶，比中秋節前上漲30元。據該店銷售人員介紹，近期，他們接到廠家的調價通知，除52度外，39度也由376元/瓶上調至396元/瓶，不過45度五糧液的價格沒有變化。受其影響，不少省外酒業也在第一時間做出回應，紛紛將膝下的品牌價格進行調整，少則40-50元，多則100元以上，在互相“攀比”著。朋友在電話中說，今年5月份，南京市的部分高檔白酒價格在經過調整后，其中52°水井坊500ml普通裝售價380元/瓶、52°劍南春500ml裝268元/瓶、53°飛天茅臺500ml裝430元/瓶、52°國窖1573 500ml普通裝售價310元/瓶。時隔幾月，部分品牌的漲價幅度令人咋舌。
前幾天，筆者電話聯系南京幾家大型超市及附近的煙酒專賣店了解到，水井坊漲至395元/瓶，飛天茅臺價格調整為488元/瓶，國窖1573普通裝的價格則猛躥至498元/瓶，近六成的漲幅讓人驚嘆不已。
瑞金路金潤發店的一位廠家代理人員在電話中聲稱，對于南京市目前中高檔酒產品市場，眾多廠家早已覬覦許久，其中作為蘇酒的代表，江蘇洋河酒業為其旗下的洋河系列早就進行了聲勢浩大的造勢行動，巨額的廣告投入換取的是喜人的銷售業績。此外，鄭州、福州、上海、大連、昆明、成都、北海、柳州、長沙、貴陽、蘭州、烏魯木齊以及太原等城市的白酒市場都有不同程度的價格上漲。
二、高檔白酒領漲市場
在今年的白酒價格上漲浪潮中，高檔白酒成為領頭羊。已經身價不菲的五糧液，自從穿上“新衣”后，45°的白酒每瓶飆升至458元，53°茅臺每瓶從478元漲到了508元。
長春人民大街附近某白酒專柜銷售人員在電話中告訴筆者：“從9月底以來，廠家的出廠價沒漲，但經銷商手里的貨價卻在不斷提高，有些品牌在短短兩個月的時間內就提價數次。現在市面上53°茅臺只有少數大型超市和商場有貨，小型超市早已斷貨，同時批發價格漲了50多元。” 在五糧液漲價的同時，茅臺反而對其全國經銷商實行了限價措施。
在河北市場，據茅臺酒津冀區域經理李明彥介紹，這次限價令涉及茅臺集團10多個品種。不過，由于最高限價比此前省會市場上的價格高，所以，在供不應求的市場條件下，省會各茅臺專賣店紛紛將53度茅臺由518元/瓶調至最高限價538元/瓶。 不過業內人士認為，長達5年的生產周期與不斷增長的市場需求，導致持續一年多的茅臺酒供應緊張局面，這也是近年來其價格猛漲的原因。高度酒漲價，銷售商對其銷售情況卻并不感到樂觀。某煙酒超市銷售商公開說，白酒如此大幅度調價令銷售商難以接受。“由于現在53°茅臺的批發價格已經上漲，且貨源緊張，所以每位顧客限購一瓶。”某茅臺銷售專柜銷售人員說，自從高檔白酒漲價以來，由于一些消費者難以承受，高檔白酒市場的銷售額出現了滑坡。現在高度酒批發價又提高，但煙酒超市誰都沒敢率先提高零售價。面臨著銷售方面的壓力，部分超市寧愿放棄一部分利潤也不愿放棄市場，因此，只好想出限量銷售的對策。據銷售人員介紹，每年這個時候，白酒尤其是高檔白酒的銷售就進入了高峰期，銷量增長多少雖然沒有具體統計，但預計增長15%不是問題。山東一廠家相關人員說，目前高檔白酒的暢銷程度是前幾年都沒有的，估計是大家口袋里都有錢了。
三、白酒漲價緣何因
漲價是由于原料成本和運輸成本的上漲，目前包括糧食在內的各種生產資料的價格均在上漲。從釀酒的高粱到玻璃瓶、紙箱等都在不停地漲價。再加上近年來國家抓緊了對酒類專賣的管理之后，增加了相關的稅收，這也是高檔白酒漲價的重要因素。高檔白酒漲價，僅僅是緣于糧食漲價嗎？
業內人士認為，糧食、大麥等價格上漲對白酒企業來說，無疑是一個借題發揮的好機會，沉悶已久的白酒市場太需要這么一個機會。加上正好是銷售旺季來臨，部分白酒企業近年來利潤太低，調價也是順勢而為的事。
事實上，糧食漲價對白酒的成本并不會造成太大的負擔。因為原料成本上升的幅度平攤到每瓶白酒僅在一元錢以內，不會造成目前10％至20％的上漲幅度。從茅臺、全興、五糧液和山西汾酒的財務報表數據可以看出，茅臺和五糧液的成本收入比在較低水平上略有上漲，全興和山西汾酒的成本收入比則逐年下降，總體上這4家白酒巨頭的成本都維持在較低水平，成本敏感度較低，產品的邊際利潤率較高。
談起茅臺、五糧液高度酒的漲價，某煙酒超市的老板說：“過去都是糧食漲價廠家提價，然而這次漲價卻是經銷商自己提的價。”據該超市老板介紹，許多白酒生產企業往往都與原料供應商簽訂3個月以上的訂購合同，目前釀酒原料還是幾個月前的價格，五糧液早在9月中旬便已宣布提價。本次白酒提價與糧油漲價看似有關，其實關系不大。南京一位業內人士透露，這些只是導致白酒類價格上漲的一個原因。另一個原因是，漲價是白酒企業提高檔次的重要手段。在南京市場上，高檔白酒瞄準白領消費層多數走的是高價路線。因為南京市場的高檔白酒消費階層的購買行為主要不受產品價格的影響，一瓶酒漲個三四十元對他們的消費并不構成壓力。相反，高檔白酒通過提升價格，與中低檔酒拉開距離，反而刺激白領階層的消費感覺。
業內人士透露，漲價背后是商家抓住了消費者“要面子”的心態在牟利。“不到一年，我們飯店白酒消費價格至少漲了三成。”紅樓海鮮大酒店餐飲部經理張靜說，以往“紅樓”70％銷售的是以“口子窖”和“百年皖酒”為代表的皖酒系列，這類白酒多數進價在80元左右，飯店銷售價在128元左右。現在這一格局發生了變化，以“洋河”、“蘇酒”等為代表的蘇酒系列開始興起，這類白酒多數進價在120元左右，飯店銷售價格在200元左右。“從表面上看是白酒消費的品牌發生了變化，實際上是白酒消費價格整體抬升。”張靜說，市民在酒店辦婚宴通常自帶酒水，但白酒價格也普遍上了一個檔次。“現在辦喜事，100元以下的白酒拿不出手了。”準備本月在天獅百盛酒店舉辦婚宴的市民張先生說。
安徽口子窖酒廠南京分公司經理魏學彬說，2005年，超市價每瓶78元、飯店價每瓶128元的“五年口子窖”一度成為南京市場的銷售冠軍，去年以來，盡管白酒品質并沒有發生變化，銷量卻開始下滑，而他們剛推出的，超市價每瓶98元、飯店價每瓶168元的“1999典藏口子窖”開始旺銷。這一變化說明，消費者存在一定的“要面子”跟風心理，白酒的定價對銷售有很大影響。因此，漲價與其說是糧食價格普遍上漲所致，不如說是國內傳統名牌白酒發展的一種戰略。
但不容否認，漲價還與中國高檔白酒市場的供求關系有關。特別是某幾個高檔品牌在市場上持續走俏的情況下，市場呈現出了供不應求的態勢。在供需這經濟杠桿的作用下，調整價格符合市場規律。高端白酒的漲價也是其營銷成本上漲的體現。隨著高端品牌對品牌培育力度的加大，其市場推廣力度也在不斷加大，從而導致品牌廣告投放、市場推廣等營銷成本的上漲，這些成本的作用便體現在產品價格的調整上。
四、未來白酒仍有上漲空間
由于白酒行業同時具有生產資源的壟斷性，儲藏階段的升值性，以及消費的奢侈性，這些獨特消費特征構成了白酒較高的盈利能力，在這樣的背景下，白酒行業的景氣度持續回暖。德邦證券的分析師分析道，“從剛公布的CPI中可以看出，在通貨膨脹壓力大、流動性泛濫背景下，消費者的需求日益增長，這就意味著高端消費的拉動效果被看好。”該分析師進一步解釋，釀酒行業增長的核心動力是居民收入的快速增長。基于目前我國經濟發展周期，釀酒食品行業具有增長趨勢明確、增長快速、增長周期長的特點。行業的利潤同比增長高達38.45％，明顯快于食品制造業。德邦證券還指出，行業經濟數據顯示，白酒的增長最為強勁。隨著年底各種節日的來臨，白酒的需求量將上升，價格上漲已成必然趨勢。
對于高檔白酒越來越受歡迎的現象，南京大學一位教授分析認為，經濟快速增長是推動高檔白酒銷售的根本動力，說到底來自于居民收入的提高所帶來的居民消費的增長，以及財政收入和企業收入的提高所帶來的政府和企業消費的增長。1997年到2004年白酒行業相對低谷的出現，實際也是源自于GDP增速的放緩所導致的。而2005年至今的白酒行業景氣攀升實際上是源自于居民收入和財政收入以及企業收入的快速增長。
比較而言，高端產品價格水平目前仍處在可承受范圍之內，五糧液、茅臺、老窖等價格偏低的產品具備提價基礎，且從消費者購買意愿情況來看，消費者購買高端白酒更多看重的是品牌，因此傳統名牌產品具有先天優勢。今后，隨著城鄉居民收入的穩步提高，以及中產階層的迅速崛起，高端白酒市場的消費環境未來將繼續改善。同時，以五糧液為例的高端產品的“價格、收入”指標從2001年的3.5%下降到目前的2.88%，表明高端白酒正由奢侈品向日常消費品過渡，如貴州茅臺、五糧液、國窖1573等產品未來仍有較大的提價空間。
筆者認為，未來幾年我國高端白酒仍有漲價的空間。從橫向來看，過去茅臺、五糧液的價格在國內白酒市場最高，但自從水井坊推出價格高于茅臺、五糧液的高端產品并在市場上取得成功后，整個市場出現了一種趨勢。就是無論白酒價格定在何種層面，市場都變得波瀾不驚，而消費者也會接受。對于茅臺、五糧液來說，無論從其品牌、歷史、文化上來講，他們都有合理的理由再進行提價。從縱向來看，國外的威士忌等谷類酒，其漲價的幅度更甚于國內高端白酒。如皇家禮炮、軒尼詩、馬爹利等洋酒，其價格遠遠高于國內高端白酒。但是無論在品牌、文化、歷史還是消費群上比較，國內高端品牌完全有實力向洋酒品牌靠近。但鑒于國內市場的消費情況，國內的企業更趨向于從理性出發，小步逐步調整價格，這也符合中國人的消費心理。
貴州茅臺集團公司董事長季克良曾在解釋茅臺漲價原因時提到，“茅臺酒價格沒有到位，沒有體現應有價值，茅臺是‘世界上最好的蒸餾酒’，然而價格卻比同類競品低。”此話也暗含茅臺等高端白酒價格仍看“漲”。
來源：《華夏酒報》