蓓朵芬：鮮榨果汁的營養價值
越來越多的人，用鮮榨果蔬汁代替新鮮水果蔬菜，鮮榨果蔬汁營養的確不錯。進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。
具有促進消化、增進食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。成年人如果不能保證合理膳食，
其實，喝鮮榨果汁更建議連果渣也一并吃掉，鮮榨果汁所含有的人體所獲取的糖分、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖、預防膽結石、降血脂的功效。解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。
另外，不要將水果榨汁后再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。空腹不宜喝濃度較高的果汁，以免胃受到損傷。午餐和晚餐也不宜多喝，因為大量果汁會沖淡胃液濃度，果汁中的果酸還會與膳食中某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收
前列腺炎患者多吃蘋果汁
前列腺液中除了蛋白質、各種酶外，還含有許多微量元素，其中鋅占大多數。已有報告，前列腺組織中的鋅含量遠遠高于機體其他組織。
那么鋅在前列腺組織中到底起什么作用呢？
國外通過一項實驗研究發現前列腺液中含有一定量的抗菌成分，進一步研究證明這種抗菌物質是一種含鋅蛋白，其主要成分是鋅，其抗菌作用與青霉素相似，故把一抗菌成分稱之為前列腺液抗菌因子。并且發現在慢性前列腺炎時，鋅含量明顯降低并難以提高。
國外的一項臨床醫學研究發現，蘋果汁對鋅缺乏癥具有驚人療效，這項研究被稱為“蘋果療法”。與常用的含鋅藥物療法相比，蘋果汁比含鋅高的藥物更具有療效，且具有安全、易消化吸收并易為患者接受的特點。另外，“蘋果療法”的療效與蘋果汁濃度成正比，越濃療效越佳。故慢性前列腺炎的患者經常食用蘋果是非常有益。
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