10月16日，在儲酒節(jié)開幕式上，中國著名白酒專家、教授級高工高景炎先生代表中國中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會宣布花冠集團(tuán)獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志認(rèn)證，并向董事長劉法來授牌。

    “純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志，被稱為中國高級白酒的身份標(biāo)簽，是中國白酒至高榮譽(yù)與卓越品質(zhì)的象征。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒，這與非純糧固態(tài)發(fā)酵的新工藝白酒有著本質(zhì)區(qū)別。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒傳承著中華民族數(shù)千年的釀酒智慧，是中華民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的上乘之作。

    該標(biāo)志審核標(biāo)準(zhǔn)及程序極其嚴(yán)格且復(fù)雜。企業(yè)申報之后，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會將委托國家食品質(zhì)監(jiān)中心對申報產(chǎn)品進(jìn)行理化指標(biāo)檢測，還將組織審核專家對申報產(chǎn)品進(jìn)行反復(fù)的感官鑒評，并對申報企業(yè)生產(chǎn)管理、工藝技術(shù)進(jìn)行調(diào)查評價，綜合相關(guān)檢測的評價意見后，最終才能做出判定。

    花冠集團(tuán)獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志認(rèn)證，充分證明了花冠產(chǎn)品的品質(zhì)。榮譽(yù)的獲得既是對花冠的肯定，也是一種鞭策，我們將始終秉承“實實在在做人，認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的宗旨永不動搖，以更加卓越的產(chǎn)品品質(zhì)回報廣大消費者。

    花冠集團(tuán)釀酒有限公司
  
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