沱牌集團注重“創新”理念
沱牌集團注重創新理念，強調創新的重要性，并持續開展有效的創新工作，總的來說，公司的科技創新主要圍繞
沱牌集團注重“創新”理念，強調創新的重要性，并持續開展有效的創新工作，總的來說，公司的科技創新主要圍繞以下三個方面進行：
一是理論創新。如長期以來“白酒有害論”的偏見一直困擾著白酒產業的發展，但我們通過大量的分析和研究發現，舍得、沱牌系列酒中含有川芎嗪、甲殼素等２０余種有效的功效成分，通過進一步對這些功能成分的生成機理及對人體的藥理作用進行深入研究，促進了對中國傳統白酒的科學認識，率先為“適量飲酒有益健康”找到了一定的科學依據，并申請了相關發明專利。
二是理論發展。如公司在舍得系列酒的研究中，根據中國傳統白酒釀造實踐經驗，總結發現了“四三”發酵規律。該規律的總結，是對中國白酒自然選擇性接種發酵機理深刻認識基礎上的繼承和發展，為進一步深入研究中國白酒自然選擇性接種發酵機理提供了依據。
三是實踐應用。如公司率先將人工感觀品評、電子感觀和智能優化等多學科技術相結合，開發出“三結合”技術，三者取長補短，相輔相成，從而使產品質量控制向數字化、電子化和標準化邁出了實質性的一大步；并成功創立“復合幽雅型”新流派，秦含章、周恒剛、熊子書等白酒泰斗都認為它具有前瞻性和引領性。
通過上述三方面的自主創新，為企業保持較高的技術開發水平奠定了堅實的基礎。
四川子昂酒業有限責任公司
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