和其他品牌相比，麗通郫縣豆瓣有著原料、工藝、色香味、品質安全以及營養上五大方面的優勢。

    A原料優勢：
    其他品牌怎么做的？
    與市面上部分以次充好的豆瓣醬不同，麗通郫縣豆瓣嚴把質量關，從原材料選用便相當注重。
    麗通怎么做的？
    1、優質紅辣椒：
    麗通是業內首家自建辣椒種植加工基地的企業，為確保產品品質，麗通嚴格把握原材料的選用，精心研究辣椒品種及種苗的選育。依托自建的辣椒種植加工基地，麗通占據絕佳的原材料供應優勢。
    豆瓣生產中用到的辣椒全部優選優質紅辣椒，且為確保品質需要，辣椒的篩選條件嚴苛，要求色澤紅亮、肉頭飽滿、無霉變、無雜物。
    2、特選二流瓣營養蠶豆：
    在蠶豆的運用上，以產自川東地區和云南地區的蠶豆為主，由于光、水、土質等自然生長因素影響，這兩個區域的蠶豆粒大質優、口感酥軟、色澤黃白、成形好、無霉變，鈣鋅錳磷脂等微量元素豐富，最適合用于郫縣豆瓣的生產，且蠶豆原材料的選用有嚴格技術指標要求，應符合GB/T 10459的規定。
    3、100%達標綠色生態水源：
    郫縣是成都市飲用水重要源地，境內的一、二級飲用水水源保護區的范圍共有40.8平方公里，品質達標率高達100%，麗通郫縣豆瓣的生產水源即取自郫縣，所謂一方水土一方佳味。水質采用也需嚴格符合GB 5749的規定。

    B工藝優勢：
    其他品牌怎么做的？
    目前，僅四川郫縣，生產豆瓣醬的廠家數以百計，但不是所有廠家都真正做到傳承、發展、創新、改良，很多廠家工藝不精、為了提速、提量，在豆瓣生產的選料、制胚、制曲、晾曬環節都存在省事省時的馬虎做法，使成品的品質大打折扣，根本沒有深得郫縣豆瓣的傳統精髓。
    麗通怎么做的？
    麗通郫縣豆瓣具有“色紅褐、油潤、醬酯香、味鮮辣”之特色，采用傳統特殊工藝，以優質紅辣椒為主要原料經過鹽漬制成辣椒胚；蠶豆制曲、發酵6個月以上制成甜豆瓣；辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、曬、露，歷時三個月以上方才釀造成熟。
    從感官指標看
    特級產品：紅褐色，油潤有光澤。醬酯香和辣香濃郁。味鮮辣醇厚，瓣粒香脆、化渣，回味深長。
    一級產品：淺紅褐色，略油潤有光澤。有醬酯香和辣香。味鮮辣，瓣粒香脆、化渣，回味深長。
    二級產品：紅色或淺紅褐色，有光澤。有醬酯香和辣香。味鮮辣，瓣脆，化渣。
    產品粘稠適度，可見辣椒塊和蠶豆瓣粒，無肉眼可見其他雜質。
    理化指標：
    ●水分/（g/100g）≤65 檢驗方法：GB5009.3
    ●氨基酸液氮（以N計）/（g/100g）≥0.15 GB/T5009.39
    ●總酸（以乳酸計）/（g/100g）≤2.0 GB/T5009.39
    ●食用鹽/（以Nacl計）/（g/100g）12-22 GB/T12457
    ●酸價（以脂肪計）/（KOH）/(g/mg) ≤5 GB/T5009.56 GB/T5009.37
    ●過氧化值（以脂肪計）/（g/100g）≤0.25 GB/T5009.56 GB/T5009.37
    ●總砷（以As計）/（mg/Kg）≤0.5 GB/T5009.11
    ●鉛（以pb計）/（mg/K）≤1 GB/T5009.12
    ●黃曲霉素Bt/（mg/Kg）≤5 GB/T5099.22

    C色香味優勢：
    其他品牌怎么樣？
    郫縣豆瓣的生產極其講究，部分品牌由于在選料和工藝上把控不嚴，成品香味不純、有些夾雜刺激性異味，且色澤不光亮、辣椒塊不成形、味道單一，食之無味。
    麗通怎么樣？
    麗通郫縣豆瓣香味醇厚卻未加任何香料，色澤油亮紅潤卻無任何油脂，全靠優良的原料和精細的加工技術,從而達到色、香、味俱佳的效果，極具辣味重、鮮紅油潤、回味香醇悠久的特點，是川菜調味的理想選擇。

    D品質安全優勢：
    其他品牌怎么樣？
    部分品牌為節約原材料成本，選材第一關就有所松懈，辣椒、蠶豆品質不佳，且常出現大批量進購、庫存時間過長、霉變的情況，劣等原料的使用不僅影響成品品質，也存在食品安全隱患，且在清洗、鹽漬、制曲、翻曬露等眾多環節都極易出現衛生問題。
    麗通怎么樣？
    麗通郫縣豆瓣生產過程科學嚴謹，每一個工藝環節都質檢嚴格，完全符合GB14881規定，多次食品藥品監督管理局抽檢中，均顯示各項安全指標全部合格。
    除獲得前述曾提到的多項認證及資質外，郫縣政府主管的郫縣豆瓣網2013年9月最新公告：由成都市安監局評定，麗通企業在產品質檢抽查中屢屢表現極佳，予以批準通過安全生產標準化三級企業認證。

    E營養優勢：
    其他品牌怎么樣？
    品質安全的郫縣豆瓣均有一定的健脾助食欲的功能，但部分產品因本身品質欠佳、有些甚至存在安全隱患，因此營養功能被弱化。
    麗通怎么樣？
    麗通郫縣豆瓣醬含有豐富的蛋白質和維生素及人體所需的微量元素，輔以做菜，常食有諸多功效。如：可緩解動脈硬化，降低膽固醇，緩解體內風濕，促進腸道蠕動，增加食欲，益氣健脾、利尿消濕等。