近日，洋河股份(002304,股吧)（蘇酒集團）旗下產品——綿柔蘇酒通過南京國環有機產品認證中心（OFDC）認證，獲得“有機產品”認證證書，正式躋身有機白酒行列。

　　據了解，目前國內具有生產有機白酒能力的企業并不多，通過業內權威有機認證機構——南京國環認證的僅有貴州茅臺(600519,股吧)和洋河股份的綿柔蘇酒。南京國環在有機食品認證領域極具權威性，是中國成立最早、規模最大的，專業從事有機產品研發、檢查和認證的機構。

　　有機的概念對于中國消費者并不陌生，它代表綠色、健康、安全和環保。上個世紀70至80年代，隨著“小型農業革命”的進展，有機的概念逐漸被推廣到世界各地。1981年，“有機農業”在法律上被定義為不含人造化學物質的農業操作。

　　有機白酒也是如此，從原料采購到生產環節，都嚴格執行著“有機”的標準。上海市釀酒專業協會秘書長吳建華表示，“從工藝上講，釀造有機白酒并非難事。比如原料的種植，除草、除蟲、防止病害等等完全可以在有機環境下實現。而制曲、發酵、釀造就是一個生物反應的過程，本身并不需要額外加入化學成分。”有機白酒對于消費者來說，最重要的內在“標簽”是安全放心。

　　綿柔蘇酒正是這樣的產品，它的原料以及用水都是純天然無污染的，釀造過程嚴格遵循有機食品的相關標準，不使用任何化學合成的食品添加劑等，不使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。

　　據了解，在綿柔蘇酒有機認證評審中，OFDC檢查員對洋河股份（蘇酒集團）生產基地的原料倉庫、原酒庫、釀酒車間、酒體設計中心、成品包裝車間、成品庫等生產部門進行了全面檢查，無一項不符合國家有機加工標準要求。

　　綿柔蘇酒通過南京國環認證，成為綠色、健康、環保的有機酒，不僅見證了洋河股份釀酒技術和品質實力在行業內首屈一指，也對整個白酒行業的品質創新具有重要指導意義。

　　從市場上看，以綿柔蘇酒為代表的洋河綿柔型白酒，一向以“綿爽、柔和、舒適”為消費者喜愛。無論是飲前、飲中、還是飲后，洋河綿柔型白酒都不會給飲用者造成壓力。而在綿柔的基礎上實現有機釀造，更是品質上的飛躍。有機綿柔蘇酒的推出，為日益注重健康飲食的消費者提供了更好的選擇。