黑啤酒的營養成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發熱量很高。每100毫升黑啤的發熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽。

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