意大利葡萄酒共分四級(jí)：日常餐酒VdT、地方餐酒IGT、法定地區(qū)DOC、保證法定地區(qū)DOCG。
    日常餐酒VdT（Vino da Tavola）。日常餐酒泛指最普通品質(zhì)的餐酒，但也有一些優(yōu)質(zhì)的酒，一些沒(méi)有沿用傳統(tǒng)葡萄釀制的酒，都要用這級(jí)的標(biāo)簽。
    地方餐酒IGT（Indicazione Geografica Tipica）。地方餐酒指某地區(qū)生產(chǎn)的具有地方特色的餐酒，但未夠資格獲得法定地區(qū)等級(jí)。
    法定地區(qū)DOC（Denominazione di Origine Controllata）。法定地區(qū)指使用指定的葡萄品種，在指定的地區(qū)，按指定方法釀造及陳年的餐酒。幾乎所有傳統(tǒng)著名的餐酒都列入這一等級(jí)，而且每年都有新的餐酒獲列入此級(jí)。
    保證法定地區(qū)DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。保證法定地區(qū)是意大利餐酒的最高級(jí)，無(wú)論在葡萄品種、收成、蘊(yùn)藏方面都有嚴(yán)格管制，而且要由專人試飲。新修訂的DOCG法例，容許特別優(yōu)良的葡萄園領(lǐng)取獨(dú)立的評(píng)級(jí)。

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