貴州緣自然酒業:醬香博物館酒的品嘗
品味上乘的醬香型酒,是一個美妙的過程。一口醬香博物館酒入口,您需屏神定氣,把美酒在舌尖細細展開、分
品味上乘的醬香型酒,是一個美妙的過程。一口"醬香博物館酒"入口,您需屏神定氣,把美酒在舌尖細細"展開"、"分解",充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、體味、感悟每一個酒分子的香味。而品出其中真味,還需要從色、香、味、格四個方面把握。色,即用肉眼觀察酒的色調、透明度和有無懸浮物;香,主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性;味,指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味;格,又稱風格,也稱酒體。在整個品酒過程中,要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,綜合色、香、味的感覺來確定風格,除了帶來感官上的審美愉悅,適量飲用還有利于身體健康,
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