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尼斯特卡諾:老尚特卡耶莊園介紹
貝爾童家族從1820年開始掌管老尚特卡耶莊園。現(xiàn)在 Patrick 和他的兒子 Mickael作為第7代繼承人掌管著莊園
貝爾童家族從1820年開始掌管老尚特卡耶莊園。現(xiàn)在 Patrick 和他的兒子 Mickael作為第7代繼承人掌管著莊園。老尚特卡耶莊園的地質有紅土、沙土、石灰石。主要種植梅樂、品麗珠兩類葡萄(梅樂 80%,品麗珠20%),平均種植年齡為35年 。老尚特卡耶莊園的釀酒葡萄酒全手工采摘,根據(jù)不同年份在不銹鋼桶內傳統(tǒng)釀造。在嚴格的溫控條件下進行4到5周的不銹鋼桶發(fā)酵。之后,在新橡木桶中進行蘋果酸發(fā)酵法,之后12個月里,50%的時間在新桶發(fā)酵,50%的時間在法國橡木桶發(fā)酵。其釀造的葡萄酒酒體呈漂亮的紅寶石色,擁有復雜的果香和花香對于味覺的終極刺激。
廈門尼斯特卡諾進出口公司
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