圣艾斯塔菲產區位于法國西南部的加龍河河口左岸，波爾多西北約60公里。是美度區中四大村莊之一，主要生產紅葡萄酒。此地區和菩依樂村以Jalle de Breuil為界，酒園面積覆蓋多龍河岸12平方公里。
    圣艾斯塔菲是全波爾多產區內單寧最重的、酒體最強勁的子產區，由于近30年來酒中梅洛葡萄的比例大幅度提高，酒也就越來越容易被人接受，也就越來越出名。本村的紅酒單寧豐富，酒體渾厚強勁，風格粗獷，淺嫩時口感收斂，甚至帶有泥土味，陳釀數年以后，香氣與口感都會變得柔順復雜。該村葡萄酒的特殊之處在于它具有礦物味道，酒的顏色最為深重，深邃渾厚的酒質與菩依樂（Pauillac）的活潑鮮明是明顯的對比。

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