北京京德酒業:二鍋頭酒的文化
喝二鍋頭就像喝豆漿一樣,是體現北京韻味的一種表現。喝的時候多配以涼菜,如:花生米、高碑店豆腐絲、醬
喝二鍋頭就像喝豆漿一樣,是體現北京韻味的一種表現。喝的時候多配以涼菜,如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃,比如鹵煮火燒,爆肚,白水羊頭的時候,食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且,在冬天吃餃子時,配以二鍋頭是最常見的搭配方式,有俗語道:“餃子就酒,越喝越有。”
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