研究證明，食醋對于解酒有一定的效果。下面列舉了幾種食醋解酒的方法。
    用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），緩緩服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1年夜碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的懂得菜心（1年夜碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，重要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸取，在人體的胃腸內相遇而起醋化回響，低落乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

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