高爐世家酒有著獨特的生產(chǎn)及調(diào)酒工藝。美酒之基,高爐位于蘇魯豫皖名酒帶核心區(qū)，獨特的水、土、氣、生等形成的互生、共生的生態(tài)釀酒系統(tǒng)，為生態(tài)釀酒提供了良好的自然條件。美酒之源，高爐世家酒生產(chǎn)釀造用水屬渦河水系300米深處地下優(yōu)質(zhì)礦泉水，利于雙輪四曲的制造和窖泥微生物的優(yōu)勢生長，從而確保了酒質(zhì)的優(yōu)良。美酒之根，高爐世家酒按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系中的產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，在東北黑山建立了十萬畝綠色食品紅糧基地。美酒之魂，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代釀酒方法，采用發(fā)酵周期140天的雙輪發(fā)酵，易于產(chǎn)香產(chǎn)味。美酒之韻，雙輪酒業(yè)利用地下酒庫恒溫窖藏間斷性攪拌，形成雙重窖藏工藝，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。美酒之本，質(zhì)量是根本，是雙輪酒業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。

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