武林風酒采用傳統“老五甑”工藝與現代微生物技術相結合，使用“兩花一伏”大曲發酵，貯存期不少于六個月，將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用，釀造采用每年生產三個輪次，前兩輪發酵周期各為兩個月，第三輪發酵周期為八個月，并用“三高一低”（即入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控”（即清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發酵周期再分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾、量質摘酒、分級貯存、從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產品出廠一般不少于三年。
    成熟而又獨特的生產工藝造就了武林風酒的幽香淡雅的個性與優異品質。 武林風代表著自強不息，永遠直前的拼搏精神，一個民族的強盛、一個國家的強大離不開這種精神。“喝武林風酒、交天下朋友”充分體現了我們中華民族不屈不撓、積極進取、海納百川的豪慨氣邁。
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