枝江酒業(yè)總工程師李凈 科技有險(xiǎn)阻，苦戰(zhàn)能攻關(guān)

  10月11日下午，枝江酒業(yè)總工程師李凈出席在北京召開(kāi)的第二屆“中國(guó)釀酒大師”頒證大會(huì)后載譽(yù)而歸，枝江酒業(yè)黨委書(shū)記張華率隊(duì)前往宜昌三峽國(guó)際機(jī)場(chǎng)迎接，隨行人員向大師獻(xiàn)上鮮花并在機(jī)場(chǎng)前合影留念，人們相互傳遞著來(lái)自枝江酒業(yè)的這份喜悅和榮耀。枝江市委書(shū)記劉建新、市委副書(shū)記周京專(zhuān)程到枝江酒業(yè)祝賀。此次評(píng)選的“中國(guó)釀酒大師”湖北省有3人，枝江酒業(yè)總工程師李凈宜昌唯一的一人。
    今年47歲的李凈，是第五屆、第六屆、第七屆國(guó)家白酒評(píng)委。在枝江酒業(yè)，李凈始任酒體設(shè)計(jì)中心主任，后任總工程師。從走進(jìn)枝江酒業(yè)的那天起，李凈就面臨挑戰(zhàn)，深感責(zé)任重大，但他相信科技有險(xiǎn)阻，苦戰(zhàn)能攻關(guān)。幾年來(lái)，他用自己的才華和勤奮換來(lái)了碩果累累。他對(duì)酒的后處理工藝進(jìn)行大膽改革，以前一次勾兌最多只能處理50噸，現(xiàn)在可達(dá)460噸，而且酒質(zhì)大大提高，實(shí)現(xiàn)了一次飛躍。他利用大曲釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)新工藝白酒，半年產(chǎn)酒328噸，直接經(jīng)濟(jì)效益98.4萬(wàn)元。他將個(gè)人“利用楠竹生產(chǎn)綠色保健酒”的科研成果獲得的國(guó)家專(zhuān)利捐獻(xiàn)給了枝江酒業(yè)。他發(fā)明的 “一種桂花酒的生產(chǎn)方法” 集中國(guó)白酒、國(guó)際蒸餾酒于一體，于2009年申報(bào)了國(guó)家專(zhuān)利。他進(jìn)行麩曲醬香酒生產(chǎn)、五糧小曲酒的生產(chǎn)試驗(yàn)獲得成功，和技術(shù)工人們一道試制的五糧小曲在省里參加評(píng)比，專(zhuān)家綜合評(píng)比結(jié)論是比某廠生產(chǎn)的純谷小曲更勝一籌……在李凈的釀酒生命中，大小榮譽(yù)更是多不勝數(shù)——“全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手稱(chēng)號(hào)”“湖北五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;“湖北省釀酒大師”等。
    李凈不僅在枝江酒業(yè)的技術(shù)平臺(tái)上如魚(yú)得水，還帶出了一批年輕的白酒技術(shù)梯隊(duì)。2010年，枝江酒業(yè)的三名品酒師張明、許凌云、胡格在第二屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽決賽中脫穎而出，被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聘為國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，任期五年。張明、許凌云、胡格均是李凈的徒弟。枝江酒業(yè)現(xiàn)擁有8名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，2名享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的專(zhuān)家，2名中國(guó)釀酒大師，省級(jí)白酒評(píng)委25人，高層次技術(shù)人才的群體出現(xiàn)可謂湖北獨(dú)有，全國(guó)罕見(jiàn)。枝江酒業(yè)構(gòu)筑了高科技“人才航母”，建立了技術(shù)型創(chuàng)新體系。作為湖北省白酒行業(yè)唯一的釀酒工程技術(shù)研究中心、博士后產(chǎn)業(yè)基地和湖北省委省政府重點(diǎn)扶持的大型白酒產(chǎn)業(yè)集群，枝江酒業(yè)的科技實(shí)力和人才儲(chǔ)備行業(yè)領(lǐng)先，為枝江酒的優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為枝江酒業(yè)插上了騰飛的金翅膀。