三聚氰胺“毒奶”、乳業標準過低等接二連三的事件，使得國內乳品企業陷入了“水深火熱”之中。不過，也有例外。記者日前發現，與國內牛奶市場“低迷”迥異的是，羊奶市場卻風頭強勁，一些品牌甚至遭遇 “哄搶”。

        在上海幾家大型超市的奶粉專架上，記者發現原先擺放秦羊奶粉的貨架上，“缺貨”標簽赫然在目，其他較為知名的羊奶品牌情形也大致這樣。一位負責羊奶銷售的李小姐告訴記者：“最近洋奶粉頻頻漲價，這反倒給國內羊奶帶來了比較好的銷售契機。經常是超市這邊剛進一批羊奶，上架一兩天就被搶購一空了。”這一點，在羊奶企業那里也得到了證實。通過電話，記者聯系上了秦羊奶粉銷售負責人。該負責人表示，目前，秦羊羊奶在華東、華南地區的銷售額大幅增長，供不應求，秦羊方面正加大產量，并在全國范圍內統一調配羊奶的供應，盡全力滿足消費者的需求。

        針對羊奶“搶購風”，一位業內人士表示，這并不奇怪。牛奶業安全事故頻發使得國人一度將希望轉向“洋奶粉”。但是，隨著雅培、惠氏等國外奶粉頻頻漲價，使得奶爸奶媽們只好“望洋興嘆”，繼而將目光瞄向產地環保、品質優良，營養也同樣豐富的羊奶粉。據其介紹，羊奶中的維生素及微量元素高于牛奶，其營養成分最接近于人奶。在歐美國家，羊奶更是被稱作“貴族奶”。近年來，隨著國內牛乳企業的“黑幕”被曝光，再加上羊奶生產工藝的不斷改進，羊奶的營養、安全、健康也逐漸被更多的人所認知。

        無疑，優質的奶源基地和嚴格的生產過程控制，成就了羊奶的“高”品質。以秦羊為例，秦羊羊奶粉的生產加工基地分別位于隴縣和閻良，僅隴縣就擁有57萬畝天然草場，該草場地勢廣闊，水肥草美，是國家認證的綠色食品生產基地。特別是基地數十萬只泌乳性能好、乳汁充足的良種西農莎能奶山羊，保證了羊奶粉的奶源健康營養。另外，為保證產品的生產安全，秦羊更是斥巨資從國外引進2條丹麥工藝乳粉生產線，先進的檢驗手段和獨有的乳粉脫膻技術，保證了其羊乳產品的優質。

        業內人士分析指出，三聚氰胺事件以來，消費者對國產牛奶乳制品始終“心有芥蒂”。在消費者的“懷疑”和國外乳品的“擠壓”下，國內乳品企業可謂處境艱難。如何打破困境？反觀秦羊等羊奶的風頭“強勁”，答案也許不言而喻：安全、質量是企業的“根”，無論企業發展到多強、多大，都必須把“根”牢牢地守住。