3月1日，北京華都釀酒食品有限責任公司在北京召開“華都珍藏一號”上市新聞發布會。與會者紛紛認為，華都正在走出低迷時期，重振往日輝煌。

　　北京華都釀酒食品有限責任公司由1949年成立的北京昌平縣釀酒廠改制而來，是北京最早、最老的四大酒廠之一。其生產的醬香型燕嶺春酒曾被譽為“北方小茅臺”，生產的十三陵牌二鍋頭曾闖入國際市場，后來開發的華都牌濃香系列酒也受到消費者喜愛。但是后來由于種種原因，發展放緩。

　　北京昌平區政府為了使華都重振，2008年對企業進行了改制，7月22日，將華都劃轉為北京首鋼紅冶鋼廠管理，并調整了領導班子。

　　華都覺醒，開始發力。

　　在“華都珍藏一號”新品上市新聞發布會期間，北京市昌平區國資委主任陳雋磊介紹，當前企業領導班子管理水平非常高，具有豐富的企業管理和市場運作經驗。

　　中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇認為，華都三大優勢將促進企業快速發展：

　　第一、白酒行業整體趨勢看好，全國和區域市場崛起。連續5年白酒市場表現出持續快速發展趨勢，產量平均增幅10%，銷售額增長20%，利潤增長30%。當前全球金融危機對白酒直接影響不大；北京市發展速度非常快，特別是北部地區生活水平不斷提高，中高檔食品消費逐年增加，北部的牛欄山二鍋頭、紅星發展都很好，華都新產品有很好的基礎消費市場。

　　第二、華都有很好的品牌優勢。歷史上十三陵二鍋頭市場銷售很好；華都在北京率先引入醬香白酒生產技術，生產醬香白酒燕嶺春酒，受到北方消費者喜愛；后又生產濃香華都品牌，在一定時期內暢銷北京。

　　第三、華都具有很好的技術優勢。以前企業規模大時，培養了很多高水平釀酒技師。

　　馬勇說，在和企業領導和昌平區領轉于cnwinenews.com導交談中看到了支持華都做市場的決心，在當前經濟形勢下，憑借華都品牌、質量等優勢和做市場的決心，如果加上高超的市場運作，華都必將快速發展。

　　據華都董事長蔡淵介紹，新華都以質量為基礎，力求實現穩步快速發展。

　　據了解，華都公司新領導班子去年7月22日上任后，首先加強了產品質量的提升。將2000多千升陳存了30多年的酒進行封存管理；并按原酒年份開發了10年、20年、30年產品，限量供應；擴建了釀造原酒的窖池規模，邀請了高景炎、王存厚等酒行業技術專家品評把關。

　　華都公司經全面調研，結合企業陳年酒藏量和年產量決定將產品定位高端。產品出來后，邀請了地方高端酒消費者對產品進行品評，提意見，進行產品改進。

　　經過多次改進，華都新品華都珍藏一號3月1日上市與消費者見面。

　　“色澤微黃，清亮透明；香氣醬香，優雅細膩；口味綿柔，醇厚豐滿；香氣協調，回味悠長；空杯留香好，醬香型酒風格突出。”白酒專家高景炎品嘗過華都30年醬香型白酒后評價說。

　　中國食品發酵研究院專家程勁松認為，華都優良酒質為企業快速發展奠定了基礎。

　　華都確定了3年具體發展目標——以北京昌平為中心，以北京為重點，進軍全國，成為北京釀酒行業前三強。2009年，華都將以昌平市場為中心，全力以赴，將華都珍藏一號打造成為昌平中高檔主導產品，銷售收入實現2500萬—3000萬元。2010年，重點打造北京昌平區縣，優選2—3個區縣作為建設重點，覆蓋北京郊縣，向北京市內進入。2011年，全力操作北京市區市場，通過北京市的拉動，全面提升北京地區增長。經過每年100%的增速，力爭3年銷售突破億元。

　　華都珍藏一號的上市拉開了華都覺醒的序幕，開始重振往日輝煌。
 作者：尚寶鐸