近日，茅臺啤酒正式宣布“逐鹿”杭州市場。據(jù)了解，茅臺酒廠創(chuàng)建啤酒公司已有7年，茅臺啤酒進入浙江省也已經(jīng)有三四年的時間了。不過一開始其只在溫州地區(qū)銷售，后來才逐漸擴展到寧波、金華等地。

　　業(yè)內(nèi)認識表示，因為杭州啤酒市場消費力強，發(fā)展?jié)摿Υ螅瑲v來都是“兵家必爭之地”，每年一到旺季，各路商家就開始摩拳擦掌厲兵秣馬。“西湖”、“華潤雪花”、“西子”、“桐廬”、“千島湖”、“紅石梁”等品牌在市場上形成了“多足鼎立”的局面，誰也不敢掉以輕心。

　　而2008年白熱化的競爭格局，因為茅臺啤酒一個的介入，而帶來了不小的懸念。記者從杭州遵益啤酒銷售有限公司總經(jīng)理王立清(茅臺啤酒杭州代理)處了解到，茅臺啤酒主打“中高端”牌，杭州市場上一瓶售價最高達到58元，主要面向酒店和娛樂場所銷售。

　　高品質(zhì)支撐高價格

　　王立清說，為了搶灘高端啤酒市場，茅臺啤酒在“風味口感”上下足功夫。

　　為了能真正釀造出讓消費者認可的高檔啤酒，茅臺啤酒廠引進了德國、意大利一流公司生產(chǎn)的設備，它能使茅臺啤酒從制麥糖化，到沸化、發(fā)酵再到濾酒、罐裝，全程實行微機控制。在用料上，茅臺啤酒選用了澳大利亞的優(yōu)質(zhì)大麥，啤酒花選用優(yōu)質(zhì)的新疆產(chǎn)品，水則是投資600萬元接入的天然高原山泉水。在產(chǎn)品大規(guī)模上市之前，茅臺啤酒即通過OHSMS18000、ISO9000、ISO14000三項質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的認證，這不僅標志著其實現(xiàn)了出廠產(chǎn)品批次合格率能達到100%，也表示顧客滿意度可達“良好”以上。

　　為使啤酒的口感更適合中國人，尤其是愛時髦的年輕人，茅臺啤酒公司還專門請來了國內(nèi)啤酒釀造專業(yè)的專家，開發(fā)新產(chǎn)品。

　　經(jīng)過一段時間的市場開拓，從沈陽、廣東、湖南、湖北、北京、貴州等地反饋的消息表明，茅臺啤酒在高檔夜總會、酒店等高端市場已經(jīng)取得初步成功，開始得到以年輕人為主的啤酒消費者的青睞。2007年，茅臺啤酒的年銷售額也達到了2億元人民幣。

　　“都說‘一分錢一分貨’，茅臺啤酒最高價能賣到58元一瓶，貴是貴得有道理的。”王立清說。

　　早在2007年10月，在正式宣布進駐杭州市場之前，茅臺啤酒其實已經(jīng)開始在低調(diào)地“試水”杭州。雖然沒有進入超市、商場等渠道，但是在杭州的一些中高檔餐館、酒樓以及會所、KTV等處，茅臺啤酒取得了一定的市場份額。王立清希望杭州能成為茅臺啤酒銷售的“福地”，成為帶動全省其他地區(qū)茅臺啤酒銷售的強大引擎。

　　前景比較樂觀

　　在杭州市場摸爬滾打多年的啤酒經(jīng)銷商周先生表示，茅臺啤酒試水杭州市場，打開局面應該會比在其他城市容易。

　　因為就消費能力看，杭州位于長江三角洲地區(qū)，居民的收入水平普遍比較高，善于接受新事物，也樂于嘗試新事物。

　　同時，以口味上南北交融著稱的杭州菜肴，使杭州人在飲食上頗具包容性。在有“世界性飲料”之稱的啤酒上，杭州市民的口味也不會特別挑剔。

　　目前，強力、柔和、濃醇、淡爽四種啤酒口味，在杭州市場上都能找到屬于自己的消費群體。專注于做口味的茅臺啤酒，應該也能找到自己的消費群。

　　周先生還表示，茅臺啤酒58元一瓶是相當?shù)母叨耍瑢χ械投似【破放撇粫a(chǎn)生什么影響。

　　據(jù)了解，雖然中國啤酒年產(chǎn)量已近3000萬千升，但充斥市場的是大量低檔次的啤酒，在價格戰(zhàn)的競爭策略指引下，大量的啤酒企業(yè)尤其是小企業(yè)日子越發(fā)難過。

　　為了多搶占市場，不少廠家為了每瓶幾分錢的利潤而挖空心思，有的廠家甚至虧本銷售。

　　而在高檔啤酒市場，國內(nèi)啤酒企業(yè)卻難以稱雄。活躍在這一領(lǐng)域的是直接從國外進口的洋啤酒，如美國的“百威”、荷蘭的“喜力”等。

　　“事實上，由于口味偏苦等原因，洋啤酒占據(jù)主導地位的高端市場所占份額并不大。”業(yè)內(nèi)人士認為，在這種背景下，茅臺搶占高端市場，的確有它的優(yōu)勢。

　　未來表現(xiàn)有待市場檢驗

　　“可能會因為好奇而嘗鮮，但肯定不會經(jīng)常喝的。”說這話的是在一家外貿(mào)公司擔任銷售經(jīng)理的童先生。由于平日里商務應酬比較多，童先生戲稱自己“算得上是酒業(yè)的半個行家了”。關(guān)于茅臺啤酒進軍杭州市場這件事，雖然還沒有嘗過該啤酒的口味，但他的第一反應就是搖頭。

　　“啤酒賣到58元一瓶，這樣的價位相當高端。我想會喝這種啤酒的主要是兩種人，一種是喜歡嘗鮮的中青年人，另一種就是商務人士。如果是嘗鮮，在喝過一回兩回之后，以這樣的價位，估計再喝的人不會多的。而如果是商務人士，會在商務場合選擇喝啤酒的概率也比較小。相對而言，選擇白酒或是紅酒的概率更大。”在童先生看來，茅臺白酒和茅臺啤酒完全是兩碼事。白酒是在消費一種檔次，一種品質(zhì)，而啤酒則更多的是在消費一種感覺。

　　從事市場營銷多年的梁陶則認為，盡管啤酒行業(yè)入行的門檻并不高，但作為國內(nèi)白酒行業(yè)的老牌子，跨行業(yè)推出啤酒品牌的風險還是很大的。

　　“應該說，走市場化路線是目前各個老牌酒廠必需的，但在行業(yè)分工越來越細化的今天，沒有任何一個公司是萬能的。”梁陶認為，現(xiàn)在的消費者越來越理性了，茅臺酒固然不錯，但并不等于所有的茅臺牌商品都不錯，每個行業(yè)都各自有消費者認同的品牌。茅臺啤酒能否打開杭州市場，還有待時間檢驗。