時下提起五糧液，國人無不倍感親切。尤其是中國數以千萬計的“酒仙”、“酒神”和“酒圣”們，更是視若珍寶。被世人譽為“中國人的福酒”。

　　據筆者了解，正是這個“中國人的福酒”，在首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來，又相繼在世界各地博覽會上共獲38次金獎，1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎，鑄造了其“八十年金牌不倒”輝煌，并被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。2002年6月，在巴拿馬“第二十屆國際商展”上，再次榮獲白酒類金獎，續寫了它的百年榮譽。

　　不少酒業專家認為，五糧液之所以能在國內、國際市場保持十分良好的發展勢頭，應該說是有法寶的，其中非常有力的一個法寶就是五糧液率先接軌國際工藝，體現了“該傳統的傳統，該現代的現代”的大戰略思路。

　　中國釀酒工業協會白酒分會技術委員會的有關專家告訴筆者，五糧液始終采用的獨特的大桶裝酒（10噸至1000噸不等）和氧氣攪拌技術作為我國唯一的獨有技術，不僅能保證酒質的一致性，而且能補充酒中的氧氣，促進酒分子的結合更加緊密，對酒起催化老熟作用，使酒的風格一致，酒香濃郁，酒體豐富，從而使酒的口感更加柔和諧調。另外，五糧液一直使用具有600多年歷史的明代老窖工藝釀制珍貴的調味酒。

　　五糧液釀造工藝的標準化過程中，最大限度地將五種糧食中的各種微量和有益成分轉化到酒中。五糧液集團的“國際化”戰略，是以科學、質量為支撐的。
來源：四川日報