近期，在山東省內及江蘇、浙江、廣東、福建等許多區域，泰山生力源集團一改過去“實實在在”、“以德為品”的廣告語，打出了“泰山特曲，小窖佳釀”、“小窖珍釀，五岳獨尊”的廣告新形象。“小窖”的出現，在業內及消費者中間引起了不小的震動。    　2007年9月1日，山東濟南珍珠泉賓館，泰山生力源集團在這里高調舉行了“小窖釀造新聞發布會暨五岳獨尊產品品鑒會”，全國著名白酒專家沈怡方、政府及協會的領導、專家，以及省內外300多家酒水經銷商參加了此次會議，共同研討泰山“小窖”釀造工藝，領略五岳獨尊酒的魅力。此次會議受到了《大眾日報》、《華夏酒報》、濟南電視臺、泰安電視臺等二十余家媒體的密切關注，“小窖”一時間成為白酒行業內外討論的熱點話題。    　什么是“小窖”？泰山生力源 “小窖”的優勢到底在哪里呢？“1992年，公司投資近兩億元，在全國釀酒專家的指導下，建成了擁有近3000個小窖池的糧食酒生產車間，該車間于今年三月份榮登‘大世界基尼斯之最’。車間的獨特之處不僅僅是窖池規模之大，更重要的是單個窖池非常小。與常規窖池相比，小窖的表面積為14.5平方米，容積為5立方米，表面積和容積的比近3：1，這種窖池大大增加了酒醅與窖泥的接觸面積，從而使發酵更均勻充分，能夠生成更多的香味物質。”泰山生力源集團總經理張銘新的一席話，仿佛把人們帶到了偌大的“小窖”釀酒車間里。    　對于“小窖”，著名白酒專家沈怡方給予了高度評價，他說，“泰山生力源5立方米的小窖在全國是獨一無二的，是一種創新，窖池的相對接觸面積越大，產生的香味物質越多，酒質就越好。”據悉，泰山酒之所以聞香不艷、口感淡雅，與“小窖”發酵密不可分。    　對于“小窖”的深度挖掘及“泰山”品牌訴求的轉變，張銘新指出，泰山生力源曾先后打出“以質取勝”、“實實在在”等廣告語，這些實在的語言雖能體現泰山生力源企業的經營風格，但沒有表達出“泰山”品牌最核心的東西，這些精神式的訴求不符合現代的體驗式消費。　　為此，公司從泰山文化、釀酒工藝、情感訴求等方面進行了全面分析，挖掘了“小窖”這一鮮為人知的核心價值點。    　基于全國化戰略的需要，泰山生力源提出了“一統山東，走向全國”的戰略規劃，制定了三年內銷售收入突破十億元的戰略目標，并從品牌塑造、市場布局調整、質量體系保證、企業文化建設等方面給予保障。在品牌塑造上，充分挖掘“小窖”訴求，樹立統一、清晰的品牌形象；在市場布局上，調整為“省內市場重點抓，省外市場抓重點”，省內市場全面開花，鞏固根據地，省外市場重在挖潛；在核心產品方面，推出高端產品“五岳獨尊”，以此提升品牌形象，整合省內外市場；在質量保證方面，以ISO9001質量管理體系、ISO10012計量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系、AAAA級企業標準化管理體系及酒類產品質量認證六大體系加強質量管理；企業文化方面，努力營造一種“一切為了市場，一切服務于市場”的良好氛圍，把“服務顧客，沒有任何借口”打造成泰山生力源獨特的服務文化。 來源：《華夏酒報》