兒童醬油難免炒作嫌疑，在營養和價格上，都有夸大的成分。市面上標稱兒童醬油的產品，一般是強化了鐵、鋅、氨基酸，同時低鹽的醬油，對于提高食欲確實有一定作用，但是標稱營養豐富，促進寶寶成長的功效即有待考證，難免令人懷疑廠家有賣噱頭的嫌疑。

    兒童醬油，主要是針對不愛吃飯的兒童，國內兒童調味品發展很快，兒童醬油、兒童榨菜、拌飯醬等產品相繼推出。目前兒童食品除奶粉等個別品類外，國內還沒有制定兒童食品的國家標準，這是我們國家在食品領域最大的缺失及不足。關于其中營養問題，普通醬油中有一定的蛋白質、多肽或者氨基酸，但含量僅占百分之幾。考慮到醬油是調味料，每天的食用量一般也就幾克到十幾克，其中的蛋白質和氨基酸對營養的貢獻完全可以忽略。

    不管兒童醬油如何“精心研制”，所謂“補充營養”也是子虛烏有。廣告稱兒童醬油“低鹽”，但是兒童醬油中的鈉含量并不比一般醬油低。據了解，兒童正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，外加的鹽在一定程度上講算是多余的。每個人的口味均有適應性，通過調味來“增加兒童食欲”，會造成兒童對調味的依賴性越來越強，潛移默化中就越難以控制鹽的需求量，以致口味變重，這對于兒童來說是無益的。