食品安全專(zhuān)家董金獅認(rèn)為，喝粗糧飲料，不如直接吃粗糧。正常人群不主張喝谷物飲料，最好直接吃粗糧，通過(guò)牙齒的咀嚼可以產(chǎn)生唾液酶，促進(jìn)消化，利于粗糧的營(yíng)養(yǎng)吸收。而一些特殊人群，如腸胃不好、咀嚼能力差的老人和兒童，可以適當(dāng)喝點(diǎn)。

    董金獅提醒，所謂的谷物粗糧飲料并非簡(jiǎn)單的將各種谷物粗糧打成汁，其要做成產(chǎn)品銷(xiāo)售，首先會(huì)添加增稠劑，此外還要添加香精增香，加色素讓產(chǎn)品顏色更好看，還有防腐劑等。“添加劑多了，對(duì)人體沒(méi)好處，如果添加劑超出了國(guó)家限量的范圍，則可能危害身體健康。”

    董金獅指出，最好的方法是自己制作各種粗糧食品，通過(guò)提前浸泡、用豆?jié){機(jī)打成汁等方法攝取，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于喝所謂的粗糧飲料。