據食藥監局通報，該省2013年四季度調味品省級抽查結果中，5批次調味料和1批次醬油產品不符合標準規定的要求。

    2013年四季度，調味品產品省級監督抽查共抽檢全省156家企業生產的醬油、食醋、調味料產品188批次，合格182批次，不合格6批次，合格率為96.8%。經檢驗，有6家企業生產的5批次調味料、1批次醬油產品不符合標準規定的要求。其中，3批次調味料、1批次醬油品質指標（水分、呈味核苷酸二鈉、總氮、氨基酸態氮）未達標不合格，2批次調味料微生物指標（菌落總數、大腸菌群）不合格，主要原因是企業生產工藝控制不嚴。

    福建省食品藥品監督管理局表示，針對抽查發現的主要質量問題，當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。并將繼續加強食品監督抽查工作，督促食品生產企業落實主體責任，強化監管措施，推動食品質量的穩步提升。