有“非一般的液體面包”之稱的飲料格瓦斯，因其獨特的口味，不僅成為今夏飲料市場的新寵，也成了人們話題的焦點。

　　近日，有微博網友曝料稱，7月10日凌晨，溫州市瑞安交警在104國道時代廣場附近設卡，一名面包車司機被查到酒駕，其體內酒精含量為24mg/100mL。而該司機聲稱自己并未喝酒，只是連喝了2瓶娃哈哈格瓦斯。

　　繼藿香正氣水、腐乳、蛋黃派、漱口水、榴蓮等之后，格瓦斯飲料也成了“被酒駕食品”的緋聞主角。

　　喝格瓦斯真的會“被酒駕”？為了證實傳言是否屬實，記者聯合金華交警，買來格瓦斯、腐乳、蛋黃派和藿香正氣水等幾種坊間流傳常常“被酒駕”的食品、藥品，進行了一次真人實驗。

　　另外，我們還特別邀請了金華市中心醫院急診科主任陳琨對實驗結果做了詳細解釋。

　　真相究竟如何呢？答案即將揭曉。

　　實驗一：娃哈哈格瓦斯(330ml裝)

　　由麥芽汁發酵制成的格瓦斯，的確會產生少量酒精

　　格瓦斯雖然屬于軟飲料的范疇，但它作為一種麥芽汁發酵飲品，帶有幾分啤酒的風味。一打開瓶蓋，實驗員就聞到了一陣淡淡的酒香，還看到了大量的氣泡。

　　一號實驗員將一瓶格瓦斯一飲而盡后，馬上進行吹氣測試，測試儀顯示的數值為9mg/100ml，并未達到20mg/100ml的酒駕標準。但一號實驗員打了一個嗝說，嘴里有很重的啤酒味。

　　隨即，一號實驗員又喝下第二瓶格瓦斯，再測試。結果酒精含量也只有10mg/100ml，同樣未達酒駕標準。

　　5分鐘后，再次吹氣，數值就顯示為0。

　　可見，網上傳言的“兩瓶格瓦斯等于酒駕”的說法，并不靠譜。

　　醫生解讀：格瓦斯是俄語“發酵”的意思。它是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的，含低度酒精的飲料。它最初是用面包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由于其酒精含量只有1%左右，兒童也可以飲用，深受當地人歡迎。

　　而國內生產的格瓦斯，由麥芽汁發酵制成，也會產生酒精。雖然每瓶的酒精含量較少，但大量飲用之后也可能產生酒精反應。另外，每個人的體質不同，酒精反應強度也自然不同。所以，為避免不必要的麻煩，建議駕駛員在行車時，最好不要飲用這類飲料。喝過格瓦斯的司機，最好休息一段時間再上路。

　　實驗二：“廣中皇”老牌腐乳皇(328克/瓶裝)

　　半塊腐乳下肚，瞬間酒精含量標準是醉駕兩倍多

　　夏天，胃口不好，不少人會以粥作為主食。而腐乳作為喝粥的必備“好搭檔”，深受大家喜愛。但是很多人都不知道，豆腐乳中也含有酒精。

　　本次實驗中所選用的，是一瓶普通的“廣中皇”牌紅方腐乳。

　　二號實驗員先用筷子夾了半塊腐乳，吃下后，他滿嘴都是一股濃郁的白酒味。實驗員馬上進行吹氣測試，結果酒精含量居然高達210mg/100ml，遠遠超過了80mg/100ml的醉駕標準。

　　隨后，二號實驗員用水漱口后，等了5分鐘再吹氣測試，結果酒精含量就降為了0。可見，腐乳的“威力”也只是短暫性的。

　　醫生解讀：豆腐乳的配料中，標有含“食用酒精”或“米酒”。食用豆腐乳后，口腔內會短暫遺留部分酒精。此時，立即吹氣檢測就能發現飲酒的假象。不過，這類酒精來得快，去得也快。只要稍作休息，酒精濃度就會大大減少以至消失。

　　實驗三：“福馬”牌蛋黃派(蛋黃味，25克/包)

　　不是所有的蛋黃派都會“被酒駕”

　　吃蛋黃派“被酒駕”，已經不是什么稀奇事了。但是，是不是任何蛋黃派都會“被酒駕”呢？

　　實驗選用的是“福馬”牌蛋黃味蛋黃派。三號實驗員吃完一包蛋黃派后，馬上向測試儀吹氣，顯示為12mg/100ml。5分鐘后再測試，數值則恢復為0。

　　這時，旁邊同事吐槽說，上次吃“達利園”吹出來的數值，比這次高多了。

　　醫生解讀：蛋黃派比較松軟，是因為里面含有水分，而添加酒精是為了保持水分不流失，以使其口感好。因此，在各種蛋黃派產品的配料中，都有“食用酒精”的存在。不過，食用酒精屬于食品原料，與添加劑不一樣，現在沒有國家標準。生產企業可以按照需求進行添加，這就會造成部分蛋黃派酒精含量稍高。

　　實驗四：“羅定牌”藿香正氣水(10ml/支)

　　瞬間測試，高過醉駕標準6倍多

　　藿香正氣水是防中暑的“神丹妙藥”，是夏天家中的必備藥物。但是，開車的人一定要小心，它能幫你神清氣爽，也能坑你不帶聲色。

　　實驗中，四號實驗員一口氣將一整瓶藿香正氣水喝完后，馬上就感覺到嘴里有一股濃濃的酒精味。一吹氣，嚇呆了，測試儀的數據竟然高達550mg/100ml，已是醉駕標準的6倍多，達到了嚴重醉酒程度。

　　不過，5分鐘后，實驗員用水漱口再吹氣，數值則回落到了15mg/100ml，并未達酒駕標準。

　　醫生解讀：大家都喝過藿香正氣水，但很少有人會去看過它的說明書。在藿香正氣水說明書的注意事項中，明確寫著：“本品含乙醇(酒精)40%～50%，服藥后不得駕駛機、車、船、從事高空作業、機械作業及操作精密儀器。”看來，藿香正氣水的威力可不小。一瓶下去之后，還是先乖乖地呆在家里休息一會再上路吧。

　　權威說法

　　如果“被酒駕”，該如何處理？

　　實驗結果出來了，如果有倒霉的司機因為食用這類食品導致“被酒駕”，又該怎么辦呢？

　　“這種情況很罕見。如果司機說明情況，并提出對首次測試結果有異議，我們會讓他休息5分鐘后，進行第二次測試。”金華交警支隊的民警呂奇說，如果沒喝過酒，殘留在口腔中的食用酒精很快就會揮發掉，只要再次測試，數值就會明顯下降或恢復正常，“此外，還可以進行抽血檢測，最終以血液中提取的數據為準。”

　　“但是，如果有人真的因為食用這些含酒精的食品，血檢超標了，我們也一律按酒駕處理。”呂奇說，不管酒精來源于哪里，只要血液中檢測出體內含有酒精，就會對行車安全造成影響。所以，那些被查出酒駕的司機，將“喝了格瓦斯”或者“吃了蛋黃派”當做借口，也別想逃過交警的處罰。