餐飲打折和飲料促銷“聯(lián)姻”,消費者買賬嗎?
記者按圖索驥在超市找到了這款飲料。此番促銷的是可口可樂旗下一款飲料,并非新品。與其“聯(lián)姻”的是兩家連鎖餐飲企業(yè)竹林人家、涌上外婆橋的各四家門店。根據(jù)促銷規(guī)則,消費者購買一瓶飲料,即可獲得一張消費券,到相應餐館就餐時,憑此券可享受指定菜的特惠價。其中,竹林人家特色菜“魚鲞拼盤+1聽可樂”,原價51元,特惠價27元;涌上外婆橋特色菜“銅盆花蛤+1聽可樂”,原價23元,特惠價9元。
特色菜4折-5折優(yōu)惠,力度不小。市場反應如何?記者昨天致電竹林人家海曙店,工作人員稱,持券點餐顧客并不多。達升店的工作人員也表示,特地拿著消費券來吃飯的顧客并不多,“這種打折促銷方式對顧客來說吸引力不是特別大,人家總不可能為了便宜一二十元餐費,特意去超市買瓶飲料吧?”而據(jù)兩家餐館的工作人員向記者介紹,這兩道特色菜本來就是很受歡迎的菜品,平常銷量比較大,不愁沒人點。事實上,在當前的物價水平下,“銅盆花蛤+1聽飲料”只賣9元錢,對于餐館來說,恐怕已經(jīng)沒有多少盈利空間。
市場反應平平,利潤空間縮小,餐飲企業(yè)為何還要大張旗鼓地做這筆生意?知名品牌飲料促銷和餐飲打折“聯(lián)姻”,到底是誰先拋的“繡球”?記者就此聯(lián)系涌上外婆橋常青藤店的負責人沈經(jīng)理。據(jù)其介紹,這次合作是可口可樂公司先提出來的,由于該餐館是可口可樂公司的長期客戶,雙方常有合作。談到此番合作的成果,沈經(jīng)理向記者坦言:“客流上升并不明顯。”但對于餐飲企業(yè)來說,借助可口可樂的促銷渠道,“可以提高餐館的知名度,貼進去的食材成本,相當于付了廣告費”。看來,餐飲企業(yè)做的是“賠本賺吆喝”的生意。
對于這種廣告促銷,記者昨天特地聯(lián)系了鄞州工商分局的有關負責人。該負責人了解情況后指出,這類廣告促銷有些類似于商家贈送促銷廣告,按相關規(guī)定一般情況下是可以做的。但其廣告內(nèi)容應當確保真實,如果消費者發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者違反廣告承諾或其他虛假宣傳,則可以立即向工商部門投訴。
