5月11日，懷化市洪江區工商、衛生監督執法人員在蛋糕制作店檢查食品添加劑。為了確保市民食品安全，打擊濫用添加劑和使用過期添加劑等影響市民食品安全的不法商販，洪江區人大組織工商、衛生監督、藥監食品等職能部門對學校食堂、食品小作坊及餐具消毒點進行安全食品的執法檢查，對使用過期添加劑和無生產日期商品進行收繳，并對作坊和商店下達整改通知書。

        近日，三閘鎮積極探索和創新鄉鎮食品安全監管模式，根據農村食品安全管理工作點多、線長、面廣的實際，進一步調整加強食品安全一線監管力量，配備配齊食品安全監管人員，成立了鎮食品安全監管領導小組，由鎮聯系村干部擔任各村食品安全聯絡員，全鎮12個行政村均成立食品安全管理辦公室，并配備食品安全協管員和信息員，形成了較為完善的食品安全監管責任網。同時，完善制定了《食品安全信息聯絡員職責》、《食品安全信息員職責》和《食品安全協管員職責》三項工作職責，通過建立健全信息報送系統和食品安全監管分片聯點包干制度，落實“橫向到邊、縱向到底”的責任體系；對食品安全協管員、信息員、流動廚師和鄉村衛生員進行業務培訓，切實加強了對各學校食堂及校園周邊小食品經營店、小餐館和農村聚餐的食品安全監管，全面提升了全鎮食品安全監管能力。