造假嫌疑人姓張，吉林人。張某一家子制造假葡萄酒，一年前，他在老家的廠子犯事了，躲藏半年后，決定到沈陽重操舊業。

　　4月9日，張某經朋友介紹來到沈陽，在達連屯村租間最隱秘的民房，又從老家陸續運來造假原料、商標等，在達連屯村雇傭了9名村民，邊偷偷生產假葡萄酒，邊聯系大買家。“如果警察不來，這5萬瓶酒都賣出去了。”

　　據張某交代，他生產一瓶葡萄酒的成本不到1元，以每瓶2元向外批發，中間商再以五六元的價格賣給飯店、商場等，等到了市民的餐桌上，身價已經漲到十幾元到幾十元。

        嫌犯不承認假酒有害

　　我還喝呢!

　　“經過檢查，他們一共使用了8種化學添加劑，其中只有兩種允許使用，6中嚴禁使用，里面甚至有硫酸成分!”沈北新區質檢所一工作人員介紹。“說是葡萄酒，但酒里沒有一滴葡萄汁，甚至連酒精都不含，全靠化學添加劑勾兌。”

　　記者與造假者張某進行了一番對話。

　　問：你干了多長時間?

　　答：剛干沒幾天，就被警察抓住了。

　　問：你對自己的酒如何評價?

　　答：不算真的，算是勾兌的吧。

　　問：假酒有害，你知道嗎?

　　答：沒啥害啊，我有時還喝呢。

　　假葡萄酒有哪些危害?

　　傷肝損腎

　　假葡萄酒添加大量化學原料，對人體危害及大，飲用假酒中毒者會出現如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，出現視聽幻覺、視物模煳等癥狀。重度中毒者，可有面色蒼白、發紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識模糊、休克，最后因呼吸和循環衰竭而死亡。

　　如何選購真的葡萄酒?

　　“望聞問切”

　　想購買優質國產紅酒的市民,不妨看看以下小妙招:優質的葡萄酒加入堿后顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對堿不會發生反應。知道了這個道理,平常喝紅葡萄酒時,市民不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。此外,還可通過看標志、外觀及品酒味的方法來辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成分,進而影響到葡萄酒的酒質。在外觀上,真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目,香氣平衡、協調, 融為一體,令人愉快;假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤艷麗,有明顯的人工色素感。最后,品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整。