原因為過氧化值超標 食用后可產生自由基損害心肺功能 北京暫未有售

　　“漢堡王”三款薯條因過氧化值超標上了國家質檢總局的“黑名單”。過氧化值超標產生的過量自由基，可對人的心肺功能造成傷害。

　　質檢總局網站最新公布的2010年11月份進境不合格食品、化妝品名單中，漢堡王番茄醬薯條、漢堡王熱辣薯條、漢堡王香濃乳酪薯條每種分別有兩批次被檢出不合格，原因均為過氧化值超標。

　　被檢測出不合格的六批次“漢堡王”薯條，共0.91618噸，制造商均為美國Inventure公司，進口商為北京金龍飛國際貿易有限公司。

　　據了解，過氧化值是衡量油脂酸敗程度的數值，數值越高其酸敗就越厲害。油脂氧化酸敗又可以產生自由基。大量資料已經證明，炎癥、腫瘤、衰老、血液病以及心、肝、肺、皮膚等各方面疑難疾病的發生機理，與體內自由基產生過多或清除自由基能力下降有著密切的關系。

　　被檢測出不合格的薯條，已經被就地銷毀，沒有流入我國市場。

　　北京落點

　　問題薯條 北京暫未有售

　　今天上午，記者采訪了位于華貿中心的漢堡王快餐分店，在問到漢堡王現在是否有賣上述幾款薯條后，大多數店員都表示，這幾款薯條都只有在國外有售，目前中國出售的是最普通的薯條，供應地都為法國，薯條多為搭配套餐出售。

　　記者看到，在漢堡王店內，薯條一般搭配30元左右的套餐出售。

　　隨后記者采訪了為漢堡王直供薯條的北京金龍飛國際貿易有限公司，公司相關負責人告訴記者，漢堡王開業時，所用薯條多數由該公司提供，但大多是普通類型的薯條，貨品供應地為美國。

　　針對質檢總局通報的最新數據，2010年11月被查出的過氧化值超標的那批薯條已經銷毀，現在并沒有在市場上流通。同時該負責人透露，除了供給漢堡王薯條，他們還為北京的一些超市提供薯條。文/實習記者 王晟

　　多知道點兒

　　漢堡王是全球大型連鎖快餐企業，在全球61個國家及地區擁有超過11220間分店。2005年，漢堡王在上海開出中國大陸第一家餐廳，2009年底，北京首家漢堡王餐廳開業。

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