眼下，置辦年貨已成為不少家庭的頭等大事，食品作為年貨主角也受到關注。但最重要的食品信息——生產日期卻頻玩“躲貓貓”，一些散裝糖果、干果、茶葉等食品，其“生日”成了謎。

　　現象 散裝食品無“生日”

　　“包裝上啥信息也沒有，也不知道過沒過期。”昨日，家住八卦地區的周女士反映，在市場買了2公斤散裝糖，翻遍所有糖果的包裝，也沒找到生產日期。

　　對于周女士遇到的情況，記者走訪了市內多家市場。在立山一家農貿市場里，一商家出售10多種散裝糖，但記者觀察到，其外包裝上都沒有標明生產日期，比如一種多彩薄荷味硬糖，只標有“保質期18個月”，無生產日期。另外一種果味軟糖，標有“保質期12個月，生產日期見合格證”，當記者提出想查看合格證時，商販卻告訴記者：“找不到，丟了。”

　　不只散裝糖果，干果、茶葉等散裝食品一樣“出生不明”。在鐵東一家大型超市的干果區，開心果、花生、山楂片、巧克力瓦夫等散裝食品被包裝成小袋裝，可上面只標有包裝日期，沒有生產日期，同樣無法確定保質期。

　　在一些茶葉銷售點，偶爾有幾家盛放散裝茶葉的大盒子上標有生產日期、生產廠家，而散裝茶葉的分裝包裝袋上基本都沒有生產日期，最多只有保質期。店員也表示，茶葉是剛下來的保證沒有問題，但卻無法提供具體的生產日期。

　　調查 個別商家渾水摸魚

　　那么這些散裝食品到底是什么時間生產的呢？記者致電了某水果硬糖的生產商——福建晉江某食品有限公司。“糖果都有生產日期。”該公司的工作人員告訴記者，散裝糖果生產日期印制在大包裝上，而糖果的小包裝上只有保質期。

　　另外，記者找到了曾擔任某超市干雜部課長的馮先生。據馮先生介紹，開心果、花生等散裝食品都是超市自行包裝的，上面僅標明包裝日期，“我們都是大批量地購買，然后分成小包裝。”不過馮先生告訴記者，這種散包食品如果沒有賣完，每隔一段時間會重新包裝，重新打印包裝日期。

　　馮先生告訴記者，超市還比較規范，相對自律，但一些市場的商販可能會將過期的糖果混在好糖果里面，“反正沒有生產日期，消費者根本發現不了”。

　　權威 生產日期必須看得見

　　散裝食品的生產日期到底怎樣識別呢？記者致電了中國食品工業協會糖果專業委員會。該委員會一位工程師田先生告訴記者，《散裝食品衛生管理規范》規定，只要有單獨的產品包裝袋，都應印有生產日期和保質期。鑒于糖果包裝袋面積有限，可以在大包裝中統一印制，但必須在盛放食品的容器顯著位置標識出食品生產日期和保質期。

　　對于超市等重新分裝的食品，《散裝食品衛生管理規范》第十條規定，由經營者重新分裝的食品，其標簽必須按照原生產者的產品標識真實標注，必須標明：食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法。

　　“商家必須注明生產日期，如果消費者遇到沒有生產日期的散裝食品，應該立刻到相關部門投訴。” 田先生接受采訪時說。

　　支招 是否過期先認真看

　　如何識別散裝食品是否新鮮呢？對此，業內人士介紹，比如市民在購買茶葉時，要看茶葉的色澤是否鮮亮，再品嘗口感味道是否良好。如果顏色暗淡、嘗起來無茶葉的清香味甚至有霉味，那么就有可能是過期產品。

　　而選購干果則要做到一看、二摸、三嘗。先觀察干果外觀，新鮮質好的干果色澤自然、顆粒飽滿，沒有發芽、霉變、生蟲等情況；而后用手摸其表面，觀察是否有掉色現象；最后嘗起來口感比較松脆，沒有“發艮”的感覺，也沒有發霉、發苦的味道。

　　此外，在購買散裝糖果時，最好要求商家出示大包裝，查看其生產日期后再購買。