大多數珍珠奶茶名不副實
珍珠奶茶名不符實 人工奶精替代鮮奶-食品產業網
現在在街頭調制珍珠奶茶的攤點可以說是遍地開花,不過記者調查時卻發現,大多數珍珠奶茶名不副實,并非用牛奶和茶調制而成,那這些珍珠奶茶究竟用的是什么原料調制而成的呢?
在繁華的商業街區記者看到,各種現場調配奶茶的店鋪和攤位隨處可見,記者隨即走進一家出售奶茶的店鋪向服務員要了一杯原味奶茶。經過不到1分鐘的調制,一杯奶茶就出爐了,不過記者始終沒有見到鮮牛奶的蹤影,難道珍珠奶茶不是用牛奶加茶調制而成的嗎?隨后,記者又來到一家奶茶攤點,這家店鋪除了出售原味奶茶之外,其它口味的奶茶和飲料也是一應俱全。記者在現場看到,調配桌上放著十余個透明塑料桶,桶內裝有紅、黃、綠等各種顏色的調味劑。
為了弄清珍珠奶茶調制的秘密,記者又來到了省城出售食品添加劑比較集中的五龍口市場,在這里果然見到了好幾家出售奶茶調配劑的店鋪。在這家不到5平米的小屋內記者看到,貨架上擺滿了調制奶茶所用的固體奶精、添加劑、色素和香料等各種原料,塑料桶內還裝有調制果汁用的紅、黃、藍、綠、紫等顏色的液體添加劑,這些添加劑的價格在15元到70元不等。
當記者問起奶茶用不用牛奶調制時,店主肯定地回答奶茶不用牛奶一樣能夠調出牛奶的味。這位攤主告訴記者,他們這里是專賣奶茶和果味飲料添加劑的,如果想開奶茶店在這里就可以一站式采購原料了,而街上賣的所謂珍珠奶茶也根本不是什么牛奶和茶調配的,其原料都是奶精和其它的添加劑。
在繁華的商業街區記者看到,各種現場調配奶茶的店鋪和攤位隨處可見,記者隨即走進一家出售奶茶的店鋪向服務員要了一杯原味奶茶。經過不到1分鐘的調制,一杯奶茶就出爐了,不過記者始終沒有見到鮮牛奶的蹤影,難道珍珠奶茶不是用牛奶加茶調制而成的嗎?隨后,記者又來到一家奶茶攤點,這家店鋪除了出售原味奶茶之外,其它口味的奶茶和飲料也是一應俱全。記者在現場看到,調配桌上放著十余個透明塑料桶,桶內裝有紅、黃、綠等各種顏色的調味劑。
為了弄清珍珠奶茶調制的秘密,記者又來到了省城出售食品添加劑比較集中的五龍口市場,在這里果然見到了好幾家出售奶茶調配劑的店鋪。在這家不到5平米的小屋內記者看到,貨架上擺滿了調制奶茶所用的固體奶精、添加劑、色素和香料等各種原料,塑料桶內還裝有調制果汁用的紅、黃、藍、綠、紫等顏色的液體添加劑,這些添加劑的價格在15元到70元不等。
當記者問起奶茶用不用牛奶調制時,店主肯定地回答奶茶不用牛奶一樣能夠調出牛奶的味。這位攤主告訴記者,他們這里是專賣奶茶和果味飲料添加劑的,如果想開奶茶店在這里就可以一站式采購原料了,而街上賣的所謂珍珠奶茶也根本不是什么牛奶和茶調配的,其原料都是奶精和其它的添加劑。
