11月23日，國家質檢總局公布了我國今年8月份進境不合格食品、化妝品的信息。

《法制晚報》記者調閱半年來(從3月到8月)的明細單發現，6個月中，我國進口乳品被檢出有670余噸不合格，相當于每個月查出不合格洋乳品110多噸。

法晚記者統計發現，不合格洋乳品中，嬰幼兒奶粉不合格量占了近7成，總量超過450噸，并且原產地以澳洲最多。此外，菌類、重金屬超標是不合格主要原因。

專家表示，世界環境變化導致重金屬和菌類數量增加、企業申請進口乳品規定寬泛、企業生產檢驗不嚴格以及嬰幼兒奶粉進口數量大是主因。

不合格洋乳品·數量

嬰幼兒奶粉占了近7成

記者統計發現，今年3-8月，進境不合格乳品總量共670余噸，其中奶粉(包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等)數量最多，總量628.785噸，占不合格進境食品的93.8%。

而在這些進入黑名單的洋奶粉中，又以嬰幼兒類奶粉居多，不合格總量達453.55噸，占進境不合格乳品的67.68%。

今年3月，湖南華一經貿有限公司從法國進口的"Nutribio公司"制造的43.7噸嬰兒配方奶粉(1段)、45.725噸較大嬰兒配方奶粉(2段)、41.975噸幼兒配方奶粉(3段)，經感官檢測不合格，被我國海關退貨，這一次就達到130余噸。

●專家解析

并非外國產的就是好奶粉

"被檢不合格嬰幼兒類奶粉數量最多，這個很好理解。"中國質量協會用戶部部長、主導2010年中國乳制品用戶滿意度調查的樊天順說，據一份中國嬰兒奶粉市場概況的調查顯示，在"三聚氰胺"奶粉和"激素奶粉"事件后，跨國品牌的奶粉在中國市場的占有率已達到53.3%，目前國際排名前20位的乳企已全部進入中國。

樊天順介紹，目前我國市場上主要銷售的奶粉類是嬰幼兒類奶粉和老年人奶粉，成人奶粉的數量極少。而在嬰幼兒奶粉與老年人奶粉中，嬰幼兒奶粉的銷售量又占到70%-80%。

巨大的需求量自然需要大量的進口，因而進口乳品中嬰幼兒奶粉的數量是最多的，被檢出問題的嬰幼兒類奶粉數量自然也不會少。

中國乳制品工業協會理事長、國際乳聯中國國家委員會副主席宋崑岡表示，這也告訴國人，不要一味地相信進口的乳制品有多好，其實國外乳制品也是魚龍混雜，有些國家標準不高，這就導致進口產品存在質量安全問題。

不合格嬰幼兒奶粉查處情況

澳大利亞：主要原因為鋅、磷不符合國家標準；感官檢測(依靠人的感覺器官對產品的形狀、顏色、氣味、傷痕、老化程度等進行檢查)不合格

法國：主要原因為感官檢測不合格

新加坡：主要原因為檢出阪崎腸桿菌

新西蘭：主要原因為貨損事故(貨物在運輸過程中發生損壞)

不合格洋乳品·原因

菌類和重金屬超標是不合格主因

從表格中統計分析得出，進口嬰幼兒奶粉被檢不合格的原因描述，分別是菌類超標(包括霉菌和酵母菌超標、大腸菌群超標、酵母菌超標等)、檢出阪崎腸桿菌、檢驗出亞硝酸鹽超標，此外，還有鋅、磷等檢出不符合規定。

記者統計發現，在這些不合格產品中，經過感官檢測不合格的最多，共有4個批次，其次為重金屬超標，共3個批次。

宋崑岡告訴記者，在這些不合格的奶粉中，部分被檢出鋅超標、亞硝酸鹽超標等。鋅超標或過量會抑制機體對鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血；而誤食亞硝酸鹽會引起中毒，攝入量達3克就可以致死。

雖然阪崎腸桿菌在一般情況下不會對人體健康產生危害，但藏在乳品中，對于新生兒可能致病，嚴重者可引起壞死性小腸結腸炎、敗血癥、腦膜炎等。

●專家解析

全球生態惡化導致重金屬污染

樊天順稱，在不合格乳品的列表中，特別是在嬰幼兒奶粉中，可以看到很多是因為鋅等重金屬超標，再有便是菌類超標。

"這與目前地球上的生態變化有很大的關系。"樊天順說。

隨著人類工業文明的發展，世界很多地方都有不同程度的重金屬污染，世界上菌類的數量、種類也在不斷增加。

樊天順表示，當它們通過環境進入到食品的各個生產環節，再通過食物鏈進入人體并不斷積累后，對人類的傷害就不光是當代人了，極有可能波及到人類未來的幸福。

不合格洋乳品·地域

問題嬰幼兒奶粉澳洲產的最多

從3-8月不合格進口乳品列表中可以看到，進口乳品的原產地主要來自11個國家，包括法國、澳大利亞、西班牙、美國、意大利、荷蘭、丹麥、新西蘭、新加坡、德國、英國。

其中不合格批次產品最多的是法國，主要涉及類別為奶粉、奶酪和干酪；其次是澳大利亞，種類涉及奶粉、酸奶等。

從表格中可以看出，被檢不合格的嬰幼兒奶粉，多數來自澳大利亞。主要不合格產品為嬰幼兒類奶粉，批次雖然不多，但是數量超過200噸。

此外，統計發現，7月檢測出的問題乳品批次最多。

●專家解析

進口乳品澳洲和歐洲占大頭

樊天順表示，環境和季節的變化對乳品有極大的影響，之所以大量的被檢問題乳品出在澳洲和法國，這是因為澳洲和中北歐是我國進口乳品的主要來源地，嬰幼兒奶粉自然也不例外。

這兩個洲的荷蘭、法國、澳大利亞均是乳制品的大產國。進口的批次多，數量大，自然出問題的幾率以及數量也會隨之增大。

不合格洋乳品·批次

問題洋乳品7月查處的最多

統計發現，在110個批次不合格的進境乳品中，7月份被查的就有59個批次，占了總批次的53%。從上面圖示中可以看到，進口的不合格乳品，主要集中在七大類，包括酸奶、牛初乳(粉)、乳清粉、脫脂牛奶、各類奶粉、奶酪、干酪。不合格批次最多的是各種奶酪，共67個批次；其次是干酪，共27個批次；排名第三的是各種奶粉(包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等)，共10個批次。

●專家解析

微生物雨季活躍導致產品變質

樊天順表示，被檢問題乳品中，批次最多的是集中在今年7月份來自法國的奶粉、奶酪、干酪等。這是因為，7月份法國開始進入夏季，也是雨季，高溫高濕的環境加劇了微生物的變化，從原乳到冷藏再到運輸以及加工，會有大量的微生物進入其間，“嬰幼兒奶粉是同樣的道理”。

宋崑岡表示，一般情況下，企業申請進口乳品，很容易即可獲批，但是貨到我國海關，質檢部門就會進行嚴格檢驗。

專家表示，雖然查處的進口不合格乳品達到670余噸，但這還占不到我國進口乳品的0.2%，況且經過我國海關的嚴查，只要是出問題的產品，即被銷毀或者退貨，而在我國市場上銷售的，都是經過檢驗合格的，消費者不必恐慌。

●特別感謝

中國質量協會用戶部部長、2010年中國乳制品用戶滿意度調查主導人樊天順

中國乳制品工業協會理事長、國際乳聯中國國家委員會副主席宋崑岡

文/記者李莎莎制圖/劉江

各類不合格乳品所占比重

奶酪27.7噸占比4.2%

干酪、牛初乳、酸奶等13.62噸占比2%

奶粉(含各種奶粉)628.785噸

占比93.8%

備注：數據來自國家質檢總局公布的進境不合格食品通報，不合格乳品主要集中在酸奶、牛初乳(粉)、乳清粉、脫脂牛奶、各類奶粉、奶酪、干酪7大類