同樣是500g左右的洋槐蜜，有的售價(jià)40元，有的售價(jià)13元，差距為何這么大?昨日，央視每周質(zhì)量報(bào)告曝光了蜂蜜摻雜的行業(yè)潛規(guī)則，記者隨后走訪了京城幾家超市，發(fā)現(xiàn)很多洋槐蜜售價(jià)確實(shí)低于成本價(jià)，其中被曝光的蜂博士牌洋槐蜜在物美大賣(mài)場(chǎng)有售。

降成本

洋槐蜜摻入油菜蜜

洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消費(fèi)者喜愛(ài)。真正的洋槐蜜原料收購(gòu)價(jià)每噸高達(dá)26000元左右，折合每斤約13元。如果去掉水分損耗、算上加工包裝等費(fèi)用，一斤洋槐蜜的生產(chǎn)成本將近20元。

央視記者發(fā)現(xiàn)杭州世紀(jì)聯(lián)華超市打著LH品牌的洋槐蜜售價(jià)約為每斤13元，于是前往貼牌加工廠家浙江萬(wàn)隆保健食品有限公司調(diào)查。廠家負(fù)責(zé)人稱，今年洋槐蜜大量減產(chǎn)，價(jià)格很高，在世紀(jì)聯(lián)華超市賣(mài)十幾元一斤的洋槐蜜，實(shí)際上并不純正。“零售價(jià)之所以低于正常生產(chǎn)成本，是因?yàn)槔锩婊祀s了油菜蜜等價(jià)格相對(duì)便宜的蜂蜜。”據(jù)悉，油菜蜜每噸售價(jià)約8000元，和每噸售價(jià)高達(dá)26000元的洋槐蜜比起來(lái)，采購(gòu)價(jià)至少低了2/3。

假蜂蜜

生蟲(chóng)碎米粒為原料

除了所謂的洋槐蜜，浙江怡康蜂業(yè)有限公司還生產(chǎn)棗花蜜、油菜蜜、雜花蜜等其他一些蜂蜜品種。這些蜂蜜的出廠價(jià)格更低，有的賣(mài)到幾元錢(qián)一斤，普遍低于同類蜂蜜的正常生產(chǎn)成本。原來(lái)價(jià)格低廉是由于摻入了一種名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”無(wú)色透明，呈粘稠狀，又叫“人造蜂蜜”，由于采購(gòu)價(jià)差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此摻到蜂蜜里可以使生產(chǎn)成本降低三四成。

央視記者從專門(mén)生產(chǎn)“果糖”的工廠——杭州紫香糖業(yè)有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖漿”，主要原料碎米粒是加工大米時(shí)的下腳料，而且很多都不新鮮，甚至爬滿蟲(chóng)子。銷(xiāo)售經(jīng)理稱，先將碎米粒磨成漿，再通過(guò)液化、糖化、脫色等步驟加工成“果糖”。

這家工廠每天生產(chǎn)兩百噸果糖，仍然供不應(yīng)求。據(jù)銷(xiāo)售經(jīng)理透露，他們廠生產(chǎn)的這種“果糖”之所以深受蜂蜜廠歡迎，是因?yàn)?ldquo;果糖”各項(xiàng)指標(biāo)都是針對(duì)《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定而進(jìn)行研制的。其中的“糠醛”等指標(biāo)和《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的差不多，能夠檢測(cè)過(guò)關(guān)。

記者調(diào)查

摻雜蜂蜜物美有售

記者發(fā)現(xiàn)，各大超市中銷(xiāo)售的洋槐蜜的售價(jià)有很大差別，最貴的每斤在30元-40元左右，而朱邦、王凱、王朝、花蕊、恩濟(jì)堂等品牌每斤價(jià)格在14元-19元之間。在物美大賣(mài)場(chǎng)玉蜓橋店，記者見(jiàn)到了被央視曝光的蜂博士牌洋槐蜜，這種蜂蜜500g的單價(jià)為12.9元。浙江怡康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理顧柏鈿曾稱：“寫(xiě)的是洋槐，里面至少60%都是油菜蜂蜜。”