天氣冷了，各類涮鍋食品開始熱銷。市工商局昨天通報15種不合格食品全市下架，其中就包括了百葉、腐竹、面筋等一批涮品。

工商人員本周共抽取食品樣本710個，不合格樣本15個，抽檢合格率為97.89%.在不合格食品中發(fā)現(xiàn)了含有甲醛的“蒙陽紅”百葉、糖精鈉、甜蜜素超標(biāo)的面筋以及含有吊白塊、硼砂的“恒廚”腐竹。

甲醛是非食用物質(zhì)，具有防腐作用。商販一般用甲醛漂白和保鮮百葉、水發(fā)蹄筋等水發(fā)產(chǎn)品；被稱為“萬能漂白劑”的“吊白塊”則常用于粉絲、腐竹的食品漂白。但是添加了甲醛的食品對消費者身體健康易造成嚴(yán)重危害。

工商局提醒：凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。