中秋節(jié)期間，月餅成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。與前幾年搭配酒、茶葉甚至美玉等動(dòng)輒上萬(wàn)的天價(jià)月餅不同，今年月餅餡料除了傳統(tǒng)的蛋黃、蓮蓉、伍仁外，冒出不少新口味來(lái)，高檔的有鮑魚、燕窩；養(yǎng)生的有人參、螺旋藻；水果的有蔓越莓、鳳梨；肉類的有牛肉、叉燒；雜糧類的有紫薯、玉米等。

　　這些名目繁多的各色月餅，吃起來(lái)是不是各具特色呢？95%以上的消費(fèi)者表示大同小異。在長(zhǎng)沙愛(ài)家超市，某一品牌的廣式散裝月餅竟多達(dá)25種口味。一個(gè)貼有“鳳梨”字樣的月餅，配料是冬瓜蓉、葡萄糖、鳳梨色素、鳳梨香精等，唯獨(dú)沒(méi)有鳳梨鮮果。導(dǎo)購(gòu)小姐理直氣壯地說(shuō)：“現(xiàn)在市場(chǎng)上的水果月餅都是這樣的，只要吃起來(lái)是那么個(gè)味不就行了？”仔細(xì)一看，不干膠貼出七八種口味的水果月餅，餡料除添加的水果香精不同外，其余的配料幾乎完全一樣。根據(jù)食品餡料要求，月餅中鮮果含量達(dá)到25%以上才能叫水果月餅，而達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，只能叫水果味月餅。然而，“水果”和“水果味”這一字之差，正是廠家和商家忽悠消費(fèi)者的最好擋箭牌。

　　和水果月餅餡料的成分含糊不清相類似的還有鮑魚、燕窩這類高檔月餅，標(biāo)價(jià)非常高，售價(jià)通常在600元以上。在長(zhǎng)沙一百貨商場(chǎng)銷售的一款月餅標(biāo)價(jià)1280元，10個(gè)月餅中只有兩個(gè)鮑魚月餅、兩個(gè)燕窩月餅，餅餡標(biāo)識(shí)也非常簡(jiǎn)單，僅為鮑魚、燕窩等字樣。由于增加了這些名貴食材，一盒月餅的價(jià)格就比一盒普通月餅高出了六七倍。

　　市場(chǎng)上每公斤售價(jià)200元左右的鮑魚，讓一個(gè)月餅的售價(jià)陡增10倍以上，一個(gè)125克的月餅到底含多少鮑魚呢？記者在長(zhǎng)沙十余家超市、商場(chǎng)、酒店看到，在數(shù)十款鮑魚月餅中，僅有湖南宏興隆集團(tuán)食品（香港）有限公司出品的雙黃鮑魚蓮蓉月餅中清晰標(biāo)示：鮑魚白蓮蓉餡（湘蓮、白糖、食用植物油、鮑魚3%），標(biāo)明的只有3%，其他沒(méi)標(biāo)示的月餅中又占多少呢？湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所總工程師楊代明表示，鮑魚月餅作為一種新品種，還沒(méi)有出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)要求鮑魚含量達(dá)到多少時(shí)才能稱之為鮑魚月餅。因?yàn)檫@些東西經(jīng)過(guò)粉碎包含在餡料里了，月餅到底含有多少鮑魚，湖南省食檢所目前也沒(méi)辦法檢出來(lái)。