黑芝麻洗出“墨水”來
黑芝麻洗出“墨水”消費者疑其染顏色-食品產業網

每逢中秋節,浦江許多市民有買黑芝麻做“擂頭 ”的傳統。9月12日,樓先生在浦江縣城中心農貿市場購買了1公斤黑芝麻,回家淘洗后卻發現黑芝麻洗過的水像墨汁(見上圖),黑芝麻也洗成了白芝麻。于是,樓先生向工商部門投訴,同時找到經營者要求退貨,要回了買芝麻的錢。
浦江縣工商局城南工商所執法人員接到投訴后,以消費者的身份來到這家店購買了一些黑芝麻,并從另外兩家店購買了黑芝麻進行過水對比,只有樓先生投訴的這家店的黑芝麻經淘洗后水像墨汁。工商執法人員查封了這家店鋪,但現場僅剩下1公斤涉嫌染色的黑芝麻。這名店主說,這些黑芝麻是他在集市上從一名老農手中買來的,總共不到5公斤,其他均已售出。
工商部門提醒消費者,真正的黑芝麻不會掉色,顏色呈深灰色,不會黑得發亮,更不至于泡出“墨水”。消費者如果遇到黑得異常的芝麻要警惕,可以倒一點水在手心,輕輕搓揉芝麻,如果手上留下異樣的顏色,就要小心了。芝麻買回家食用前,最好先用清水淘洗,如果水變成墨黑色,或芝麻出現掉色現象,則基本可斷定是染色的芝麻。

