7月30日，省質監局公布了上半年的飲料產品抽檢結果，在被抽查的延安10家桶裝飲用水生產企業中，有3家存在質量問題，被列入“黑名單”，目前整頓工作已接近尾聲。

近日，陜西省質量技術監督局對西安、咸陽、寶雞、渭南、銅川、延安等6個地市的61家生產企業的78個批次產品進行檢驗，合格60批次，不合格18個批次，飲料產品合格率為76.9%。本次抽查的不合格產品主要集中在桶裝飲用水類，主要問題是菌落總數、大腸菌群、霉菌超標、PH值超標。

在質監局12日公布的18家不合格桶裝水生產企業中，延安市便有3家，分別是：延安中陽商貿有限公司山丹丹純凈水公司生產的“山丹丹”牌純凈水（18.9L/桶）菌落總數超標；甘泉縣新世紀礦泉水廠生產的“美水泉”牌純凈水（18.9L/桶 ）菌落總數超標；延安圣泉純金水公司生產的“圣泉”牌純凈水（18.9L/桶）菌落總數、霉菌超標。

據了解，菌落總數是衡量食品受微生物污染程度重要指標之一。菌落體系包含微生物種類很多，菌落總數超標，反映食品中各類雜菌繁殖較快。導致菌落總數超標原因較多：原材料把關不嚴；滅菌控制不嚴格；加工過程不能嚴格執行工藝文件；生產場所環境設備設施消毒不徹底；從業人員素質低，不注意個人衛生；貯存環境不當、包裝物密封不嚴；食品包裝器具的清潔程度不夠等。

8月23日，記者就此次調查結果采訪了延安市質監局，該部門相關負責人告訴記者，此次抽查是由省質監局組織，地方質監局配合抽查的。目前，已依法責令這三家不合格桶裝水生產企業進行停業整改，并通知其廠長于本月25日、26日前往西安進行培訓，整頓工作已接近尾聲。