最近,美國頻頻發(fā)出回收雞蛋的召回令。8月中旬,美國已宣布召回從5月中旬起銷售的2.28億枚雞蛋,18日又追加召回1.52億枚,裝雞蛋的紙盒和搬運工具也在召回之列。據(jù)悉,這些雞蛋在5個養(yǎng)殖場生產(chǎn),之后被貼上十多個品牌的標(biāo)簽后裝盒批發(fā)銷售到了全國。

沙門氏菌污染雞蛋事件再度擴大,美國又有一家農(nóng)場生產(chǎn)的雞蛋發(fā)現(xiàn)被污染。8月20日,美國愛荷華州的希蘭代爾農(nóng)場宣布,自愿回收1.7億只可能受到沙門氏菌污染的雞蛋。雞蛋在4月10日至8月19日這段期間生產(chǎn)和包裝。至此,美國宣布召回雞蛋數(shù)量超過5億只。

美國食品和藥物管理局宣布,隨著沙門氏菌疫情在美國多個州持續(xù)蔓延,染病人數(shù)已上升至1000多人。美國食品和藥物管理局在疫情通報中說,目前全美各地已接到2000多個可疑病例報告,但目前只有約一半病例得到確診,尚未接到死亡報告。隨著疫情持續(xù)蔓延,染病人數(shù)有可能繼續(xù)上升。

據(jù)當(dāng)?shù)卣醪秸{(diào)查顯示,多數(shù)病人都是食用雞蛋后染病,這些雞蛋可能遭沙門氏菌污染。

加工食品如使用進(jìn)口雞蛋要經(jīng)過高溫殺菌

美國受污染雞蛋是否會流入國內(nèi)?

昨天,廣東檢驗檢疫局告訴記者,我國與美國沒有雞蛋貿(mào)易來往。該局有關(guān)人士稱,從美國進(jìn)口的食品主要是凍肉,雞蛋并不在進(jìn)口產(chǎn)品之列,所以廣東市面上應(yīng)該沒有從美國進(jìn)口的雞蛋。

記者日前走訪廣州多家超市,發(fā)現(xiàn)市面上在售的雞蛋均是國內(nèi)生產(chǎn)的,包括從湖南、湖北、江西、廣東本地,并沒有進(jìn)口雞蛋銷售。

據(jù)悉,由于雞蛋受沙門菌污染,在美國有部分美國乳制品廠因涉及患者染病,也宣布召回產(chǎn)品。

那么,若是使用美國雞蛋原料生產(chǎn)的加工食品如餅干、蛋糕等,是否也會被污染?對此,廣東檢驗檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,加工食品中會使用到雞蛋原料,但在加工制作過程中,食品要經(jīng)過高溫殺菌,因此也不會存在問題。

國內(nèi)部分食品企業(yè)在接受記者采訪時均表示,使用國內(nèi)生產(chǎn)的雞蛋原料,沒有使用進(jìn)口雞蛋。東莞徐福記食品有限公司有關(guān)人士宣稱,該公司多種食品中會使用到雞蛋原料,但該公司采購的雞蛋均來自國內(nèi),“國內(nèi)雞蛋質(zhì)量很穩(wěn)定。”

-消費提示

雞蛋完全煮熟后再食用

沙門氏菌是最常見的引發(fā)食源性疾病的原因,主要污染肉類食品,魚、禽、奶、蛋類食品也可受此菌污染。健康人感染后常常出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等癥狀。夏季往往是沙門氏菌感染的高發(fā)季節(jié),專家建議,為避免沙門氏菌,雞蛋一定要完全煮熟之后再食用,不吃生雞蛋；保存時將雞蛋冷藏在7攝氏度以下；同生雞蛋接觸后,用香皂和水洗手并清洗廚房用具；不要讓生雞蛋在常溫下保存超過2小時等。